第230章 去京城的前期准备（三）
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白晚落点了点头，这个想法不错。
她接着道：“那还有一些细节要和你们交代。”
二人连忙站直了身子，仔细听着。
“麻辣烫的价格不需要变动，但之后做自助餐，一个客人收他多少银子，你们就得好好考量考量，虽然芳华学得不错，但毕竟经验还少，做出来的菜还是会与我有些差距，按同样的价格，怕是会让食客不高兴。”
“至于究竟定多少银子，你们自己决定，酒楼每月租金八十五两，伙计和账房先生的月钱约十两，以及食材支出，除去这些，每月的盈利，你们拿一成，我拿九成。”
听到这话，二人都是一惊。
他们拿一成？
这怎么行！
他们是奴隶，既然被买走，自然是主家让干什么就干什么。
哪有给买走自己的主家干活还要钱的道理？
白晚落在他们开口之前抬手打断了他们。
“我知道你们想说什么，但你们独自在三元府生活是需要开销的，而且开酒楼，不是只有酒楼的固定支出，不知道什么时候，哪方面就会突然用到钱，你们要是把所有盈利给了我，到时候，我再给你们寄钱吗？岂不是多此一举。”
“可……可一成也太多了！”
博容可是已经看过了酒楼账簿，每个月都有好几千两收入！
卖刨冰的时候更是高达四万多两！
一百两银子对于他们来说已经是天方夜谭，更别说几千两。
至于万两银子，他们连想都想象不出究竟是多大一笔钱！
白晚落冷静道：“别看收入高，这些收入可都没去除成本。再者说，之后你们要将自助餐重新定价，价格低，你们分到的自然也会变少，而如果能卖出和现在一个价，甚至更高，那是你们的本事，是你们应得的。”
“这……”
博容觉得自家小姐说得很有道理，但就是觉得他们拿这么多钱，有些不自在。
“而且你们之后免不了请些新伙计，若是做自助餐，光靠芳华和于丁丁二人也是不够的。”
白晚落完全是因为有“批量生产”，才可以一个人每日完成那么多菜品。
见二人还想反驳，白晚落敲锤定音。
“好了，既然我是你们小姐，你们就该听我的安排。”
“这……我知道了，小姐！”
“是，小姐……！”
二人这才答应下来，并在心中暗下决心。
绝对要好好干！
不能让小姐好不容易经营起来的望乡酒楼变得萧条！
希望小姐下次回来的时候，能看到一个依旧热闹十分的酒楼！
*
第二日，照常是厨艺教学。
而蔡以珊已经得到了博闻送去帖子，得知白晚落即将离开三元府的事，还遣了府中更加专业的账房先生来教博容。
甚至还派来了蔡府的现管家。
“东家说，去了京城，不比这里随意，您只有三个下人，自然得好好教导。”
这人正是去蔡府赏花时有过一面之缘的老管家儿子。
“有劳了。”白晚落客气回应。
博闻听了十分激动，这正是他一直想要学习的！
见众人各自投入学习，白晚落正待思考还有何遗漏，就见有人迈进了酒楼。
“对不住了这位客人，我们酒楼今日——”
她话还没说完，发现来人是沈灵梦。
“是灵梦啊……你怎么这个时候来了？你爹爹没告诉你我要离开三元府的事吗？”
宴请所有好友的帖子，自然也给沈伟家送去了。
沈灵梦头上还戴着白晚落在她生辰时送她的头花，半透明薄纱在阳光的映衬下十分漂亮，但沈灵梦的脸色就没那么好看了。
她微微撇着嘴，眉心也皱在一起。
“爹爹告诉我了……”
“那……？”
“前些日子远万商队的任光叔来过了，带了些新奇蔬菜来，爹爹买下了，说要是白姐姐有需要的话，可以去看看……”
远万商队来过了！
是啊，远万商队是每年十二月停靠三元府，她去远州，正好错过。
“好！那我们就一起去吧！”
她招呼了一声店里的伙计们，就牵着沈灵梦往五粮粮行走去。
路上。
“白姐姐，为什么要离开三元府啊？”
白晚落看得出沈灵梦对她要离开的事有些低落，但她可不想说些好听话哄小孩子，如实道。
“因为我想去京城看看，那是我的志向。”
“志向……和月白书院的那些学子想当官一样吗？”
“是啊。”
“为什么想去京城看看？三元府不好吗？”
沈灵梦很喜欢三元府，这里有她爹娘，有从小一起长大的便宜，有好吃的美食，什么都有，她不明白为什么白晚落想要离开。
“三元府也好，但……”
白晚落想了想，做了个比喻。
“做农民也好，能吃到自己亲手种出来的蔬菜。做行商也好，能走南闯北，认识许多人，那为什么月白书院那些人还想当官呢？”
“哦……”沈灵梦似懂非懂，“就是说，京城比这里更好的意思？”
白晚落失笑。
“这么理解也没问题。我是想说，每个人都有不同的志向，不是仅仅好不好就能囊括的。”
“那你以后还会回来吗？”
“当然了！这里还有我的朋友们……”
“还有灵梦！”
“是啊！还有灵梦！我一定会再回来的。”
“好吧！”沈灵梦脸上终于露出了笑容。
说话间，二人就到了五粮粮行。
“沈掌柜。”
“哦！白姑娘来了。”
沈伟说完，随即笑着叹了口气。
“初见白姑娘时，就觉你不凡，只是没想到……”
他没将话说完，依旧挂着笑容，摇了摇头，眼神中露出些许向往之情。
“说起来……我年轻的时候和白姑娘一样，向往着繁华的京城，不过，年纪越大，越是怯懦啊！”
“特别是有了这五粮粮行之后，就更不敢出去冒险闯荡了，生怕好不容易积攒下的一点家业，都会被掩埋在那片繁华之下……”
白晚落点了点头，这个想法不错。
她接着道：“那还有一些细节要和你们交代。”
二人连忙站直了身子，仔细听着。
“麻辣烫的价格不需要变动，但之后做自助餐，一个客人收他多少银子，你们就得好好考量考量，虽然芳华学得不错，但毕竟经验还少，做出来的菜还是会与我有些差距，按同样的价格，怕是会让食客不高兴。”
“至于究竟定多少银子，你们自己决定，酒楼每月租金八十五两，伙计和账房先生的月钱约十两，以及食材支出，除去这些，每月的盈利，你们拿一成，我拿九成。”
听到这话，二人都是一惊。
他们拿一成？
这怎么行！
他们是奴隶，既然被买走，自然是主家让干什么就干什么。
哪有给买走自己的主家干活还要钱的道理？
白晚落在他们开口之前抬手打断了他们。
“我知道你们想说什么，但你们独自在三元府生活是需要开销的，而且开酒楼，不是只有酒楼的固定支出，不知道什么时候，哪方面就会突然用到钱，你们要是把所有盈利给了我，到时候，我再给你们寄钱吗？岂不是多此一举。”
“可……可一成也太多了！”
博容可是已经看过了酒楼账簿，每个月都有好几千两收入！
卖刨冰的时候更是高达四万多两！
一百两银子对于他们来说已经是天方夜谭，更别说几千两。
至于万两银子，他们连想都想象不出究竟是多大一笔钱！
白晚落冷静道：“别看收入高，这些收入可都没去除成本。再者说，之后你们要将自助餐重新定价，价格低，你们分到的自然也会变少，而如果能卖出和现在一个价，甚至更高，那是你们的本事，是你们应得的。”
“这……”
博容觉得自家小姐说得很有道理，但就是觉得他们拿这么多钱，有些不自在。
“而且你们之后免不了请些新伙计，若是做自助餐，光靠芳华和于丁丁二人也是不够的。”
白晚落完全是因为有“批量生产”，才可以一个人每日完成那么多菜品。
见二人还想反驳，白晚落敲锤定音。
“好了，既然我是你们小姐，你们就该听我的安排。”
“这……我知道了，小姐！”
“是，小姐……！”
二人这才答应下来，并在心中暗下决心。
绝对要好好干！
不能让小姐好不容易经营起来的望乡酒楼变得萧条！
希望小姐下次回来的时候，能看到一个依旧热闹十分的酒楼！
*
第二日，照常是厨艺教学。
而蔡以珊已经得到了博闻送去帖子，得知白晚落即将离开三元府的事，还遣了府中更加专业的账房先生来教博容。
甚至还派来了蔡府的现管家。
“东家说，去了京城，不比这里随意，您只有三个下人，自然得好好教导。”
这人正是去蔡府赏花时有过一面之缘的老管家儿子。
“有劳了。”白晚落客气回应。
博闻听了十分激动，这正是他一直想要学习的！
见众人各自投入学习，白晚落正待思考还有何遗漏，就见有人迈进了酒楼。
“对不住了这位客人，我们酒楼今日——”
她话还没说完，发现来人是沈灵梦。
“是灵梦啊……你怎么这个时候来了？你爹爹没告诉你我要离开三元府的事吗？”
宴请所有好友的帖子，自然也给沈伟家送去了。
沈灵梦头上还戴着白晚落在她生辰时送她的头花，半透明薄纱在阳光的映衬下十分漂亮，但沈灵梦的脸色就没那么好看了。
她微微撇着嘴，眉心也皱在一起。
“爹爹告诉我了……”
“那……？”
“前些日子远万商队的任光叔来过了，带了些新奇蔬菜来，爹爹买下了，说要是白姐姐有需要的话，可以去看看……”
远万商队来过了！
是啊，远万商队是每年十二月停靠三元府，她去远州，正好错过。
“好！那我们就一起去吧！”
她招呼了一声店里的伙计们，就牵着沈灵梦往五粮粮行走去。
路上。
“白姐姐，为什么要离开三元府啊？”
白晚落看得出沈灵梦对她要离开的事有些低落，但她可不想说些好听话哄小孩子，如实道。
“因为我想去京城看看，那是我的志向。”
“志向……和月白书院的那些学子想当官一样吗？”
“是啊。”
“为什么想去京城看看？三元府不好吗？”
沈灵梦很喜欢三元府，这里有她爹娘，有从小一起长大的便宜，有好吃的美食，什么都有，她不明白为什么白晚落想要离开。
“三元府也好，但……”
白晚落想了想，做了个比喻。
“做农民也好，能吃到自己亲手种出来的蔬菜。做行商也好，能走南闯北，认识许多人，那为什么月白书院那些人还想当官呢？”
“哦……”沈灵梦似懂非懂，“就是说，京城比这里更好的意思？”
白晚落失笑。
“这么理解也没问题。我是想说，每个人都有不同的志向，不是仅仅好不好就能囊括的。”
“那你以后还会回来吗？”
“当然了！这里还有我的朋友们……”
“还有灵梦！”
“是啊！还有灵梦！我一定会再回来的。”
“好吧！”沈灵梦脸上终于露出了笑容。
说话间，二人就到了五粮粮行。
“沈掌柜。”
“哦！白姑娘来了。”
沈伟说完，随即笑着叹了口气。
“初见白姑娘时，就觉你不凡，只是没想到……”
他没将话说完，依旧挂着笑容，摇了摇头，眼神中露出些许向往之情。
“说起来……我年轻的时候和白姑娘一样，向往着繁华的京城，不过，年纪越大，越是怯懦啊！”
“特别是有了这五粮粮行之后，就更不敢出去冒险闯荡了，生怕好不容易积攒下的一点家业，都会被掩埋在那片繁华之下……”