第213章 杀猪分肉
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如果是现代工业，那么只需要在最后一步，在里面加入过量的氯化钡，氢氧化钠，碳酸钙，去除相应的硫酸银，镁离子，钙离子，将他们变为沉淀，再多一步过滤的步骤，最后再次蒸发结晶就可以了。
但是在大唐，这是难以实现的。
所以，李复打算退而求其次，只需要去除其中的钙镁离子就好。
氯化钾和氯化钠一样都是咸味，可以当做食盐食用，其毒性并不大，与氯化钠相当，不过，含有钾的食盐，有一定的吸湿性，放得时间长了，容易结块。
但是即便如此，也比苦涩的“毒盐”要好许多。
至于如何将钙镁离子去除，有一个很好的原料，那就是生火做饭烧出来的草木灰。
在盐溶液中加入草木灰熬制，最后静置，将其中的不溶物过滤出来，这些不溶物中，就有碳酸钙和氢氧化镁。
最后再进行熬盐的步骤，如此一来，“毒盐”变精盐。
在作坊里折腾了一整天，弄了一大锅的盐水，最后一遍熬盐的时候，外面天都已经黑了。
李复也不介意，就在作坊中等着，中午饭都是在隔壁变蛋作坊的食堂里吃的。
方法是他拿出来的，在家里的时候也试验过了，是没问题的，不过，今天是第一次再次加工“毒盐”。
跟家中还是不一样的，多了一道工序，不知道能不能成。
但是看着最后一遍被过滤出来的盐水，那些杂质留在了过滤容器里之后，李复心中也就安定了。
一直到了晚饭时间，最终的结果终于出来了。
锅中已经沉淀下洁白的精盐了，工人将里面的精盐捞出来，放在盘子里，端过去给李复看。
李复用手沾了一点，放在嘴里尝了尝。
一点问题都没有，就是精盐。
成了！
李复脸上露出笑容。
“好！今天所有在作坊里干活的，赏！”李复大手一挥，给工匠们赏赐。
“多谢殿下！”
作坊里的工匠听到这个，霎时间情绪就上来了，一个比一个兴奋。
还有什么比拿到赏赐更让人激动呢？
也不枉费在这里忙活一天了。
这事儿做成了，等李世民他们过来的时候，无非就是再做一遍就是了。
而且，作坊这边，熬盐的屋子可以跟发酵酱油的屋子通着，这样，这边烧火，地龙通过去，热气也会传到那边去，冬日里也能做酱油。
老赵来接李复了，带着家里的几个护卫，提着灯笼，天色实在是太晚了，他不放心。
李复来作坊这边，只带了伍良夜一人。
也没想到会在作坊这边磋磨这么长时间。
次日一早，李复还是去作坊。
盐的事情搞定了，得研究酱油啊。
回到庄子的第三天，老周将东西也都置办齐全了，庄子上养猪的人家，精挑细选出三头大肥猪，按照李复的吩咐，杀年猪。
半斤肉，也就拳头大小的一块，但是架不住庄子上人呢多啊，能分到就已经很不错了，很多人家里，一年见不着几回荤腥。
百姓们现在都还穷啊。
李复的庄子上尚且如此，更别说其他庄子上了。
村里的人绑起了肥猪，家伙事也都准备齐全了。
扒膛的木架，宰杀的桌案，煺毛的锅灶。
因为李复这个主家会吃猪肉，所以，庄子上才有专门养猪的，劁猪的，也有杀猪的，杀好，处理好了，然后再给宅子这边送过来。
平日里养猪的花销，都是李复这边负责的，庄户只负责打草喂猪。
杀猪的工具，也逐渐齐全起来。
杀猪的场面很热闹，尤其是一口气要杀三头猪。
庄户们猜到了，这是主家要为过年做准备了，家里那么多人，肯定能吃完三头猪的。
贵人们的宴会，跟他们这些农家请客吃饭可是不一样的。
猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转。
杀猪的时候，猪的嚎叫声，那叫一个惊天动地，还没开始下刀子，只是把猪抓过来，就已经是一阵折腾了。
“唉，这个猪血可不要浪费了，郎君特意叮嘱了，东西都得留着，拿个盆，都接住。”石头在一边说道。
他是奉李复的命令，来取一些猪肉猪下水的。
猪血也在其中。
李复想着，过两天，李世民要来这边，中午总要管饭的吧？
还有小里脊，要带回去，郎君还想着吃点呢，另外就是再带点五花回去。
这会儿天气冷，东西拿回去，往外头的缸里一放，能存放很长时间。
石头虽然不知道自家郎君干嘛放着好好的肉不要，非要那些猪心，猪肝，猪肺，还有肠子，猪血什么的.......
那玩意儿，能吃吗？
一股味儿。
三头猪的下水是一点都没浪费，全让石头给收拾回去了，放在板车上，臭烘烘的一路。
回到宅子里之后，整个厨房的院子里，都是这味儿。
厨子人都傻了，这咋弄嘛。
不过，厨子还是和石头一起，将一盆盆的猪下水都搬到了院子里。
“郎君真的说要这些东西？”厨子有些怀疑人生了。
“郎君亲口吩咐我的。”石头说道：“这样，你先在这儿等会儿，我去跟郎君说一声，问问这些东西要怎么处理。”
“成。”厨子点头。
总得有个办法啊，过了今晚，这些“屎”一样的东西，就冻上了。
这玩意儿这么大的味儿，郎君是要吃吗？
郎君.......咋想的。
书房里，老周正在跟李复说发年货的事。
石头敲了敲门。
“进来。”
“郎君，您要的那些猪下水，都已经弄回来了，现在正放在厨房的院子里呢，何叔都不知道该怎么处置了，那东西，味儿是真的味儿。”
臭烘的。
“行，我知道了，我一会儿过去。”李复说道。
厨房的人不会收拾，这也是他头回想起来弄猪下水，等会儿他过去，告诉厨子怎么处置。
“老周，一会儿啊，你和石头一起，去杀猪的那边，拿上咱们的庄户的名册，按照名册，让他们先领猪肉回去。”李复说道。
“是。”老周应声。
如果是现代工业，那么只需要在最后一步，在里面加入过量的氯化钡，氢氧化钠，碳酸钙，去除相应的硫酸银，镁离子，钙离子，将他们变为沉淀，再多一步过滤的步骤，最后再次蒸发结晶就可以了。
但是在大唐，这是难以实现的。
所以，李复打算退而求其次，只需要去除其中的钙镁离子就好。
氯化钾和氯化钠一样都是咸味，可以当做食盐食用，其毒性并不大，与氯化钠相当，不过，含有钾的食盐，有一定的吸湿性，放得时间长了，容易结块。
但是即便如此，也比苦涩的“毒盐”要好许多。
至于如何将钙镁离子去除，有一个很好的原料，那就是生火做饭烧出来的草木灰。
在盐溶液中加入草木灰熬制，最后静置，将其中的不溶物过滤出来，这些不溶物中，就有碳酸钙和氢氧化镁。
最后再进行熬盐的步骤，如此一来，“毒盐”变精盐。
在作坊里折腾了一整天，弄了一大锅的盐水，最后一遍熬盐的时候，外面天都已经黑了。
李复也不介意，就在作坊中等着，中午饭都是在隔壁变蛋作坊的食堂里吃的。
方法是他拿出来的，在家里的时候也试验过了，是没问题的，不过，今天是第一次再次加工“毒盐”。
跟家中还是不一样的，多了一道工序，不知道能不能成。
但是看着最后一遍被过滤出来的盐水，那些杂质留在了过滤容器里之后，李复心中也就安定了。
一直到了晚饭时间，最终的结果终于出来了。
锅中已经沉淀下洁白的精盐了，工人将里面的精盐捞出来，放在盘子里，端过去给李复看。
李复用手沾了一点，放在嘴里尝了尝。
一点问题都没有，就是精盐。
成了！
李复脸上露出笑容。
“好！今天所有在作坊里干活的，赏！”李复大手一挥，给工匠们赏赐。
“多谢殿下！”
作坊里的工匠听到这个，霎时间情绪就上来了，一个比一个兴奋。
还有什么比拿到赏赐更让人激动呢？
也不枉费在这里忙活一天了。
这事儿做成了，等李世民他们过来的时候，无非就是再做一遍就是了。
而且，作坊这边，熬盐的屋子可以跟发酵酱油的屋子通着，这样，这边烧火，地龙通过去，热气也会传到那边去，冬日里也能做酱油。
老赵来接李复了，带着家里的几个护卫，提着灯笼，天色实在是太晚了，他不放心。
李复来作坊这边，只带了伍良夜一人。
也没想到会在作坊这边磋磨这么长时间。
次日一早，李复还是去作坊。
盐的事情搞定了，得研究酱油啊。
回到庄子的第三天，老周将东西也都置办齐全了，庄子上养猪的人家，精挑细选出三头大肥猪，按照李复的吩咐，杀年猪。
半斤肉，也就拳头大小的一块，但是架不住庄子上人呢多啊，能分到就已经很不错了，很多人家里，一年见不着几回荤腥。
百姓们现在都还穷啊。
李复的庄子上尚且如此，更别说其他庄子上了。
村里的人绑起了肥猪，家伙事也都准备齐全了。
扒膛的木架，宰杀的桌案，煺毛的锅灶。
因为李复这个主家会吃猪肉，所以，庄子上才有专门养猪的，劁猪的，也有杀猪的，杀好，处理好了，然后再给宅子这边送过来。
平日里养猪的花销，都是李复这边负责的，庄户只负责打草喂猪。
杀猪的工具，也逐渐齐全起来。
杀猪的场面很热闹，尤其是一口气要杀三头猪。
庄户们猜到了，这是主家要为过年做准备了，家里那么多人，肯定能吃完三头猪的。
贵人们的宴会，跟他们这些农家请客吃饭可是不一样的。
猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转。
杀猪的时候，猪的嚎叫声，那叫一个惊天动地，还没开始下刀子，只是把猪抓过来，就已经是一阵折腾了。
“唉，这个猪血可不要浪费了，郎君特意叮嘱了，东西都得留着，拿个盆，都接住。”石头在一边说道。
他是奉李复的命令，来取一些猪肉猪下水的。
猪血也在其中。
李复想着，过两天，李世民要来这边，中午总要管饭的吧？
还有小里脊，要带回去，郎君还想着吃点呢，另外就是再带点五花回去。
这会儿天气冷，东西拿回去，往外头的缸里一放，能存放很长时间。
石头虽然不知道自家郎君干嘛放着好好的肉不要，非要那些猪心，猪肝，猪肺，还有肠子，猪血什么的.......
那玩意儿，能吃吗？
一股味儿。
三头猪的下水是一点都没浪费，全让石头给收拾回去了，放在板车上，臭烘烘的一路。
回到宅子里之后，整个厨房的院子里，都是这味儿。
厨子人都傻了，这咋弄嘛。
不过，厨子还是和石头一起，将一盆盆的猪下水都搬到了院子里。
“郎君真的说要这些东西？”厨子有些怀疑人生了。
“郎君亲口吩咐我的。”石头说道：“这样，你先在这儿等会儿，我去跟郎君说一声，问问这些东西要怎么处理。”
“成。”厨子点头。
总得有个办法啊，过了今晚，这些“屎”一样的东西，就冻上了。
这玩意儿这么大的味儿，郎君是要吃吗？
郎君.......咋想的。
书房里，老周正在跟李复说发年货的事。
石头敲了敲门。
“进来。”
“郎君，您要的那些猪下水，都已经弄回来了，现在正放在厨房的院子里呢，何叔都不知道该怎么处置了，那东西，味儿是真的味儿。”
臭烘的。
“行，我知道了，我一会儿过去。”李复说道。
厨房的人不会收拾，这也是他头回想起来弄猪下水，等会儿他过去，告诉厨子怎么处置。
“老周，一会儿啊，你和石头一起，去杀猪的那边，拿上咱们的庄户的名册，按照名册，让他们先领猪肉回去。”李复说道。
“是。”老周应声。