第九十三章 分子美食学
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当伊莎贝拉跟随着柏夏走进缘舟树屋的厨房时。
她的眼眸为之一亮，难掩心中的惊喜，被眼前的一切所震撼。
在她面前展现出来的，是一个充满自然氛围并结合现代感的厨房。
明亮的光照下，一整排的厨房设备熠熠生辉，从烤箱、蒸箱等设备，再到锅炉、打蛋器等小工具，每一样都是高端的型号，闪闪发光，崭新且高级。
在一个角落里，还有一个巨大的制冷冰箱，上面附带一个触摸屏显示温度和湿度，确保食材的新鲜。
而最令她心动的是那一排排闪烁着金属光泽的高级厨具。
比如挂在墙上的那些精选的刀具，从日本进口的刀具到欧洲制造的精品，一应俱全。
“天啊，这些厨具看起来都是我买不起的样子！”
伊莎贝拉忍不住走上前，轻轻摸了摸那些设备，真的是实打实的品质和工艺。
她的专业眼光让她认识到，这里的设备绝对都是顶级的，即使是大部分米其林餐厅的厨房也用不到这么好的设备。
这套衣服显然是她的个性定制服装。
这些都是王佳到来之后出资更换的工具设备。
“哇，居然连做甜品的工具设备也都有。你看，这一款我之前在一次工业展会上看到过！”
这道菜可以称为是植物泡沫，是一种分子美食烹饪技术。
他戴着耳机，正在全神贯注地阅览湖羊养殖基地提供的USd里面的资料。
“没想到能在缘舟岛上第一次品尝到这个只是听说过的分子料理~”王佳感慨地说道。
“哇！好像一朵花在我嘴里慢慢绽放。”林哲惊叹。
柏夏一边整理着刚采摘的蔬菜，一边对伊莎贝拉说道。
在王佳与柏夏深入地交谈时，伊莎贝拉带着笑容，开心地从厨房出来。
费兰·阿德里亚是分子厨师代表，他被称为西班牙烹饪界的“毕加索”，拥有米其林三星的头衔，他的餐厅在世界餐馆排名中居前三位。
“当然，不能错过任何一个展示自己的机会嘛！”伊莎贝拉调皮地眨了眨眼。
她手上端着一个托盘，上面摆放着两个精致的小碗，还有几把小勺子。
每一个正在专注于自己事情的人，都仿佛将周围的声音轻轻地隔绝了出去。
“看来你早就有所准备。”柏夏期待道。
柏夏显然对Espuma并不陌生，他知道它的起源和制作方法。
说完，她就像个小孩子一样，迫不及待地开始翻看储物柜，寻找制作甜品所需的材料与工具。
他们在大厅休息区找了个位置，坐了下来，开始悠闲地交谈。
很多时候当服务做到极致，想要再进一步，就只能在细节方面去提升。
“这是什么？”林哲先是看了一眼，随后好奇地问道。
他代替伊莎贝拉解释了一番，告诉大家这一独特技术的起源和制作过程。
这种让人专注的功效，虽然是缘舟冥想小屋群的特色，但缘舟树屋内部同样具有一部分类似的效果。
“难以置信的口感！怎么可以这么软这么甜？”王佳几乎不敢相信自己的味蕾。
柏夏微微一笑，感受到了伊莎贝拉的热情，随即他看到伊莎贝拉离开了厨房。
“缘舟树屋的厨房更高档，夏之声餐厅的厨房其实并没有什么太特别的地方。”柏夏回复道。
光是看着，就觉得软软的，甜甜的。
随着林哲的精神力不断提升，他发现自己对新知识的吸收和理解速度有了显着的提高。
缘舟树屋内独特的能量场，使得每个人都能沉浸在自己的世界中。
在她的招呼下，林哲、王佳和柏夏来到了餐厅。
“哦！看来我得好好展示一番我的手艺了。”
那衣服白得闪亮，上面绣着精致的蓝色花纹，袖子处则有一个小小的徽标，是她的家乡意大利特雷维索的象征。
当王佳猜对了时，伊莎贝拉高兴地点点头，双眼闪着光。
她小小的身体开始在厨房里快速走动。
她平时缺乏耐力，但在这个特别的厨房里，她就像被赋予了无穷的能量，显得活力十足，全然不受之前的体力问题所影响。
大厅的休息区此时也有一些别的客人在这里品茶、看书。
......
最后盛放在碗中的就是Espuma。
柏夏静静地退出了厨房。
伊莎贝拉继续两眼放光。
王佳不经意地瞥见伊莎贝拉身着厨师服在厨房内的身影，有些惊讶地问道。
当然这是在不为人知的情况下悄然发生的改变。
缘舟树屋的厨房空间也被林哲调整过，扩大了许多。
“埃斯普马？”林哲疑惑道。
再添加少许香草调味。
“看她那充沛的活力，我想我们一会儿可能要享受到一顿美食了。”
柏夏则注视着那些小碗，微笑着说：“看来你发掘了厨房的工具，使用了那个虹吸管。”
大家各自挖了一勺，脸上都洋溢着满足的笑容，赞叹不已。
“你们久等啦！”
Espuma，这一烹饪技术目前并没有一个标准的中文翻译。
填充虹吸管，加压并让它在冰箱中适当冷却。
并不是因为厨房拥挤，事实上现在的缘舟树屋厨房相当的宽敞，即使是许多位厨师在这里共同作业也不会显得拥挤。
当柔软的植物泡沫在他们的舌尖上化开，一种前所未有的感觉涌上心头。
这种感觉并不强烈，但却能确保每个人都不会受到不必要的打扰。
“Espuma的确有着不同寻常的口感，但林哲精心种植的玉米和胡萝卜的美味，才是这道美食的灵魂。”伊莎贝拉微笑着说。
“我在厨房找到了新鲜的甜玉米和胡萝卜，尝试制作了玉米Espuma和胡萝卜Espuma！”伊莎贝拉欣然道。
“这难道是......”王佳突然眼睛一亮，脱口而出：“分子美食？”
但王佳认为，高端的工具与设备哪怕只能为料理增添一丁点的味道和口感，都绝对是值得投入的。
在这道分子美食中，伊莎贝拉使用到了一个配有储气筒的虹吸管。
过了一会儿，伊莎贝拉又重新出现在他的面前。
尽管如此，王佳和柏夏的谈话似乎并没有对他们造成任何干扰。
直译过来是西班牙语的“泡沫”。
使用前先摇动虹吸管，使气体分布均匀。
它是由传奇餐厅El bulli的主厨费兰·阿德里亚发明的，一种将蔬菜提取物转化为泡沫的技术。
“我看到伊莎贝拉穿着做饭的衣服进去厨房了，她不再休息休息吗？”
“我和林哲都并不擅长甜品，因此这些工具平时都是闲置的，如果你有兴趣的话，可以使用这里的厨房。”
除非他们自己愿意参与到他人的对话中，或者主动将注意力投射到他人的对话内容当中。
虽然厨师的技艺无疑是料理中最重要的部分。
只是现在还距离中午用餐时间还很久，所以柏夏暂时将整个厨房的舞台留给了伊莎贝拉。
此时她已经换上了一套专业的厨师服。
柏夏望向厨房的方向，带着一丝微笑说道。
旁边，林哲也坐在一张舒适的小沙发上，眼前是一台平板电脑。
“可以简单想象成把玉米和胡萝卜做成的浓浓的汤，但是又有点像奶油。”伊莎贝拉笑着说。
其中一个漂亮的碗里是金色的奶油泡沫，另外一个漂亮的碗里是橙色的奶油泡沫。
“这个厨房和你以前的夏之声餐厅比较起来怎么样？”伊莎贝拉好奇地问道。
“嗯嗯，没错，就是分子美食！”
她先将蔬菜煮熟制成泥，与奶油和明胶混合。
当伊莎贝拉跟随着柏夏走进缘舟树屋的厨房时。
她的眼眸为之一亮，难掩心中的惊喜，被眼前的一切所震撼。
在她面前展现出来的，是一个充满自然氛围并结合现代感的厨房。
明亮的光照下，一整排的厨房设备熠熠生辉，从烤箱、蒸箱等设备，再到锅炉、打蛋器等小工具，每一样都是高端的型号，闪闪发光，崭新且高级。
在一个角落里，还有一个巨大的制冷冰箱，上面附带一个触摸屏显示温度和湿度，确保食材的新鲜。
而最令她心动的是那一排排闪烁着金属光泽的高级厨具。
比如挂在墙上的那些精选的刀具，从日本进口的刀具到欧洲制造的精品，一应俱全。
“天啊，这些厨具看起来都是我买不起的样子！”
伊莎贝拉忍不住走上前，轻轻摸了摸那些设备，真的是实打实的品质和工艺。
她的专业眼光让她认识到，这里的设备绝对都是顶级的，即使是大部分米其林餐厅的厨房也用不到这么好的设备。
这套衣服显然是她的个性定制服装。
这些都是王佳到来之后出资更换的工具设备。
“哇，居然连做甜品的工具设备也都有。你看，这一款我之前在一次工业展会上看到过！”
这道菜可以称为是植物泡沫，是一种分子美食烹饪技术。
他戴着耳机，正在全神贯注地阅览湖羊养殖基地提供的USd里面的资料。
“没想到能在缘舟岛上第一次品尝到这个只是听说过的分子料理~”王佳感慨地说道。
“哇！好像一朵花在我嘴里慢慢绽放。”林哲惊叹。
柏夏一边整理着刚采摘的蔬菜，一边对伊莎贝拉说道。
在王佳与柏夏深入地交谈时，伊莎贝拉带着笑容，开心地从厨房出来。
费兰·阿德里亚是分子厨师代表，他被称为西班牙烹饪界的“毕加索”，拥有米其林三星的头衔，他的餐厅在世界餐馆排名中居前三位。
“当然，不能错过任何一个展示自己的机会嘛！”伊莎贝拉调皮地眨了眨眼。
她手上端着一个托盘，上面摆放着两个精致的小碗，还有几把小勺子。
每一个正在专注于自己事情的人，都仿佛将周围的声音轻轻地隔绝了出去。
“看来你早就有所准备。”柏夏期待道。
柏夏显然对Espuma并不陌生，他知道它的起源和制作方法。
说完，她就像个小孩子一样，迫不及待地开始翻看储物柜，寻找制作甜品所需的材料与工具。
他们在大厅休息区找了个位置，坐了下来，开始悠闲地交谈。
很多时候当服务做到极致，想要再进一步，就只能在细节方面去提升。
“这是什么？”林哲先是看了一眼，随后好奇地问道。
他代替伊莎贝拉解释了一番，告诉大家这一独特技术的起源和制作过程。
这种让人专注的功效，虽然是缘舟冥想小屋群的特色，但缘舟树屋内部同样具有一部分类似的效果。
“难以置信的口感！怎么可以这么软这么甜？”王佳几乎不敢相信自己的味蕾。
柏夏微微一笑，感受到了伊莎贝拉的热情，随即他看到伊莎贝拉离开了厨房。
“缘舟树屋的厨房更高档，夏之声餐厅的厨房其实并没有什么太特别的地方。”柏夏回复道。
光是看着，就觉得软软的，甜甜的。
随着林哲的精神力不断提升，他发现自己对新知识的吸收和理解速度有了显着的提高。
缘舟树屋内独特的能量场，使得每个人都能沉浸在自己的世界中。
在她的招呼下，林哲、王佳和柏夏来到了餐厅。
“哦！看来我得好好展示一番我的手艺了。”
那衣服白得闪亮，上面绣着精致的蓝色花纹，袖子处则有一个小小的徽标，是她的家乡意大利特雷维索的象征。
当王佳猜对了时，伊莎贝拉高兴地点点头，双眼闪着光。
她小小的身体开始在厨房里快速走动。
她平时缺乏耐力，但在这个特别的厨房里，她就像被赋予了无穷的能量，显得活力十足，全然不受之前的体力问题所影响。
大厅的休息区此时也有一些别的客人在这里品茶、看书。
......
最后盛放在碗中的就是Espuma。
柏夏静静地退出了厨房。
伊莎贝拉继续两眼放光。
王佳不经意地瞥见伊莎贝拉身着厨师服在厨房内的身影，有些惊讶地问道。
当然这是在不为人知的情况下悄然发生的改变。
缘舟树屋的厨房空间也被林哲调整过，扩大了许多。
“埃斯普马？”林哲疑惑道。
再添加少许香草调味。
“看她那充沛的活力，我想我们一会儿可能要享受到一顿美食了。”
柏夏则注视着那些小碗，微笑着说：“看来你发掘了厨房的工具，使用了那个虹吸管。”
大家各自挖了一勺，脸上都洋溢着满足的笑容，赞叹不已。
“你们久等啦！”
Espuma，这一烹饪技术目前并没有一个标准的中文翻译。
填充虹吸管，加压并让它在冰箱中适当冷却。
并不是因为厨房拥挤，事实上现在的缘舟树屋厨房相当的宽敞，即使是许多位厨师在这里共同作业也不会显得拥挤。
当柔软的植物泡沫在他们的舌尖上化开，一种前所未有的感觉涌上心头。
这种感觉并不强烈，但却能确保每个人都不会受到不必要的打扰。
“Espuma的确有着不同寻常的口感，但林哲精心种植的玉米和胡萝卜的美味，才是这道美食的灵魂。”伊莎贝拉微笑着说。
“我在厨房找到了新鲜的甜玉米和胡萝卜，尝试制作了玉米Espuma和胡萝卜Espuma！”伊莎贝拉欣然道。
“这难道是......”王佳突然眼睛一亮，脱口而出：“分子美食？”
但王佳认为，高端的工具与设备哪怕只能为料理增添一丁点的味道和口感，都绝对是值得投入的。
在这道分子美食中，伊莎贝拉使用到了一个配有储气筒的虹吸管。
过了一会儿，伊莎贝拉又重新出现在他的面前。
尽管如此，王佳和柏夏的谈话似乎并没有对他们造成任何干扰。
直译过来是西班牙语的“泡沫”。
使用前先摇动虹吸管，使气体分布均匀。
它是由传奇餐厅El bulli的主厨费兰·阿德里亚发明的，一种将蔬菜提取物转化为泡沫的技术。
“我看到伊莎贝拉穿着做饭的衣服进去厨房了，她不再休息休息吗？”
“我和林哲都并不擅长甜品，因此这些工具平时都是闲置的，如果你有兴趣的话，可以使用这里的厨房。”
除非他们自己愿意参与到他人的对话中，或者主动将注意力投射到他人的对话内容当中。
虽然厨师的技艺无疑是料理中最重要的部分。
只是现在还距离中午用餐时间还很久，所以柏夏暂时将整个厨房的舞台留给了伊莎贝拉。
此时她已经换上了一套专业的厨师服。
柏夏望向厨房的方向，带着一丝微笑说道。
旁边，林哲也坐在一张舒适的小沙发上，眼前是一台平板电脑。
“可以简单想象成把玉米和胡萝卜做成的浓浓的汤，但是又有点像奶油。”伊莎贝拉笑着说。
其中一个漂亮的碗里是金色的奶油泡沫，另外一个漂亮的碗里是橙色的奶油泡沫。
“这个厨房和你以前的夏之声餐厅比较起来怎么样？”伊莎贝拉好奇地问道。
“嗯嗯，没错，就是分子美食！”
她先将蔬菜煮熟制成泥，与奶油和明胶混合。