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“哇！好香啊！”闻到味道的明花、明朵、明霞、周章、周星几个小的，挤在厨房里面，双目盯着锅内，鼻子还使劲的嗅着锅内散发出的白气。
最小的明霞不争气的流出了口水。
“想吃吗？”张秋瑞有些好笑的看着几个小的。
“想吃。但是奶说了，这些食材是给三叔做婚礼酒席吃的。我们不可以偷吃。”明花砸吧了一下嘴巴道。
“行！你们等下，我切点给你们尝尝。”张秋瑞见卤制的差不多了之后，她将卤好的猪头、猪耳朵和猪舌捞出，放在木盆中冷却。
待它们稍微凉却后，她挑出一小节猪舌，便开始细致地切片，每一片都切得厚薄均匀，让人一看便食欲大增。
“好吃。”
“是好好吃。”
“是太好吃了。”
给几个小家伙一人吃了一片，他们纷纷瞪大了眼睛，满脸惊喜，在他们的印象之中，好像只有五花肥肉才好吃的，没有想到这猪头上的肉也这么好的。
明朵细细咀嚼着，眼睛笑成了月牙状，不住地点头。
明霞，也顾不上擦拭嘴角的口水，只顾着享受那份来自舌尖的幸福感，偶尔还会因为吃得太急而轻轻咳嗽几声，但随即又迫不及待地伸出小手，想要再要一片。
“你们几个小家伙，缠着你小姑（小姨）要吃的了。
秋瑞啊，你就别宠着他们了，这几个小家伙，平时被惯坏了，今天要是让他们尝了甜头，以后可就更难管了。”周桂花帮忙处理猪的时候，自然是闻到厨房传来的香味，她进来厨房，见几个小家伙正围着小闺女，一个个吃得津津有味，脸上洋溢着满足和幸福的笑容，周桂花有些好笑道。
张秋瑞笑着回应道：“妈！让他们尝尝味，没给多吃，这几天是个喜庆的日子，就让他们高兴高兴吧。妈你也尝尝，看我卤制的好不好吃的。”
说着，她夹了一块卤制好的猪舌给周桂花尝尝。
入口香味浓郁，肉质鲜嫩，猪舌又富有弹性，周桂花吃了后，她双目一亮的点了点头道：“你这里面放了什么东西，这么香，又这么好吃的。感觉比吃五花肉还好吃。”
“就放了一些八角、桂皮、香叶等香料去卤制，放了酱油、盐调味了。”张秋瑞从交易超市买的香料包自然是不会只有这几种的，她捡了些自家有的香料说。
等卤制完猪头后，张秋瑞开始炸油，炸扣肉，一天下来，都是做着厨房备菜的事情。
........。
三天的时间很快就过去了，来到一月八号这日。
结婚当日，他三哥借了大队一辆自行车，车上挂上红绸，胸前戴着大红的花，去县上接新娘去了。
这个年代结婚，没有豪华的婚车队伍，也没有璀璨的烟火和盛大的宴会厅，用自行车接亲，都是稀罕的。
至于新娘的陪嫁，大多数也是用人工扛着回来的，好一些的用自行车送亲、送陪嫁的东西。
“新郎、新娘来了，快打鞭炮。”在张家门口的娃子，看到远远驶来的红绸装饰的自行车，兴奋地大喊起来。
因为结婚的人家，迎接新娘回来了之后，会撒撒喜糖和果子给他们这些娃儿吃的。
这个年代，一天到头也难得能吃上几颗糖，所以孩子们都特别期待这样的场合。
一时间，鞭炮声、欢笑声、还有村民们的祝福声交织在一起，
张家的大门敞开着，院子里张灯结彩，一片喜气洋洋。
“三转一响呢？”
“还有两套床上用品，看那布料都好着呢？”
“柜子、梳妆台、暖壶、恭桶什么都有。”
来张家吃百家酒的大队人队员，正在写彩礼，看到陪嫁，纷纷议论起来，眼中满是羡慕与赞叹。
在这个物资匮乏的年代，这些陪嫁物品无疑是丰厚的，象征着新娘家庭的殷实和男方家的实力。
张文民骑着自行车缓缓驶入院子，新娘坐在后座，脸上并没有蒙着红盖头，只是身着草绿色军装，胸口戴红花，余洋见到这么多人后，脸上红彤彤的一片。
进了院子后，张文国、张文富、以及两个姑父纷纷围拢过来，有的帮忙卸下陪嫁的物品，有的则忙着准备接下来的仪式。
“来吃糖了、果子了。都别抢。”等新郎和新娘进了院子后，张秋瑜把一盘子喜糖和花生瓜子端了出来，笑眯眯地招呼着周围的孩子们。
孩子们一拥而上，争先恐后地抢夺着盘子里的糖果、瓜子和花生，欢声笑语充满了整个院子。
张文民和新娘在众人的簇拥下，来到了堂屋。
屋内烟雾缭绕，香气四溢，桌上已经摆好了茶水。按照习俗，张文民先端起一杯茶，恭敬地递给了坐在上首的父亲，父亲接过茶，轻轻地抿了一口，然后笑着点了点头，一人一封红包，表示对这对新人的祝福和认可。
接着，张文民夫妇又依次给母亲敬茶。
敬完茶后，张文民和新娘终于得以入座。
此时，院子里摆好的宴席，大队的队员也都陆续入座。
“秋瑞，时间差不多了，该要炒菜了。”这时，张秋瑜走进厨房里头道。
“冷菜已经切好备好了。
记住了，等我炒完第五个热菜后，他们依次传菜上去，前面三个菜可以一次全部上齐。
热菜后，隔一分钟上一个就行了。”张秋瑞一边说，一边给蘑菇肉片汤试试味道、调味，见味道适中后，一一的盛入碗中。
高尔萍帮忙着分菜，见那个碗中少了分量后，就多添一点进去。
虽然说是有九个热菜，实际上很多菜都准备好了，清蒸鱼、梅菜扣肉都上锅蒸好了。
实际上要炒的菜也就六个，有些还是熟食，火大的话，炒起来更快的。
随着时间来到中午后，一阵阵‘噼里啪啦’，意味着酒宴开席了。
酒席的桌子上坐满了人，随着看到张家做酒席的菜色后，顿时惊叹了一片。
“三道凉菜，都是肉啊！张家下了本钱了。”
“还有二两酒，今天可以过个酒瘾了。”
“热菜前两道不是肉就是鸡蛋，这次来吃酒席，真是赚到了。”
“还有鱼、猪头肉、梅菜扣肉。”
“足足三道凉菜，九道热菜。”
“你们没有发现，这些菜，就连蔬菜也炒的这么好吃吗？张家今天是谁当厨子的。”
“哇！好香啊！”闻到味道的明花、明朵、明霞、周章、周星几个小的，挤在厨房里面，双目盯着锅内，鼻子还使劲的嗅着锅内散发出的白气。
最小的明霞不争气的流出了口水。
“想吃吗？”张秋瑞有些好笑的看着几个小的。
“想吃。但是奶说了，这些食材是给三叔做婚礼酒席吃的。我们不可以偷吃。”明花砸吧了一下嘴巴道。
“行！你们等下，我切点给你们尝尝。”张秋瑞见卤制的差不多了之后，她将卤好的猪头、猪耳朵和猪舌捞出，放在木盆中冷却。
待它们稍微凉却后，她挑出一小节猪舌，便开始细致地切片，每一片都切得厚薄均匀，让人一看便食欲大增。
“好吃。”
“是好好吃。”
“是太好吃了。”
给几个小家伙一人吃了一片，他们纷纷瞪大了眼睛，满脸惊喜，在他们的印象之中，好像只有五花肥肉才好吃的，没有想到这猪头上的肉也这么好的。
明朵细细咀嚼着，眼睛笑成了月牙状，不住地点头。
明霞，也顾不上擦拭嘴角的口水，只顾着享受那份来自舌尖的幸福感，偶尔还会因为吃得太急而轻轻咳嗽几声，但随即又迫不及待地伸出小手，想要再要一片。
“你们几个小家伙，缠着你小姑（小姨）要吃的了。
秋瑞啊，你就别宠着他们了，这几个小家伙，平时被惯坏了，今天要是让他们尝了甜头，以后可就更难管了。”周桂花帮忙处理猪的时候，自然是闻到厨房传来的香味，她进来厨房，见几个小家伙正围着小闺女，一个个吃得津津有味，脸上洋溢着满足和幸福的笑容，周桂花有些好笑道。
张秋瑞笑着回应道：“妈！让他们尝尝味，没给多吃，这几天是个喜庆的日子，就让他们高兴高兴吧。妈你也尝尝，看我卤制的好不好吃的。”
说着，她夹了一块卤制好的猪舌给周桂花尝尝。
入口香味浓郁，肉质鲜嫩，猪舌又富有弹性，周桂花吃了后，她双目一亮的点了点头道：“你这里面放了什么东西，这么香，又这么好吃的。感觉比吃五花肉还好吃。”
“就放了一些八角、桂皮、香叶等香料去卤制，放了酱油、盐调味了。”张秋瑞从交易超市买的香料包自然是不会只有这几种的，她捡了些自家有的香料说。
等卤制完猪头后，张秋瑞开始炸油，炸扣肉，一天下来，都是做着厨房备菜的事情。
........。
三天的时间很快就过去了，来到一月八号这日。
结婚当日，他三哥借了大队一辆自行车，车上挂上红绸，胸前戴着大红的花，去县上接新娘去了。
这个年代结婚，没有豪华的婚车队伍，也没有璀璨的烟火和盛大的宴会厅，用自行车接亲，都是稀罕的。
至于新娘的陪嫁，大多数也是用人工扛着回来的，好一些的用自行车送亲、送陪嫁的东西。
“新郎、新娘来了，快打鞭炮。”在张家门口的娃子，看到远远驶来的红绸装饰的自行车，兴奋地大喊起来。
因为结婚的人家，迎接新娘回来了之后，会撒撒喜糖和果子给他们这些娃儿吃的。
这个年代，一天到头也难得能吃上几颗糖，所以孩子们都特别期待这样的场合。
一时间，鞭炮声、欢笑声、还有村民们的祝福声交织在一起，
张家的大门敞开着，院子里张灯结彩，一片喜气洋洋。
“三转一响呢？”
“还有两套床上用品，看那布料都好着呢？”
“柜子、梳妆台、暖壶、恭桶什么都有。”
来张家吃百家酒的大队人队员，正在写彩礼，看到陪嫁，纷纷议论起来，眼中满是羡慕与赞叹。
在这个物资匮乏的年代，这些陪嫁物品无疑是丰厚的，象征着新娘家庭的殷实和男方家的实力。
张文民骑着自行车缓缓驶入院子，新娘坐在后座，脸上并没有蒙着红盖头，只是身着草绿色军装，胸口戴红花，余洋见到这么多人后，脸上红彤彤的一片。
进了院子后，张文国、张文富、以及两个姑父纷纷围拢过来，有的帮忙卸下陪嫁的物品，有的则忙着准备接下来的仪式。
“来吃糖了、果子了。都别抢。”等新郎和新娘进了院子后，张秋瑜把一盘子喜糖和花生瓜子端了出来，笑眯眯地招呼着周围的孩子们。
孩子们一拥而上，争先恐后地抢夺着盘子里的糖果、瓜子和花生，欢声笑语充满了整个院子。
张文民和新娘在众人的簇拥下，来到了堂屋。
屋内烟雾缭绕，香气四溢，桌上已经摆好了茶水。按照习俗，张文民先端起一杯茶，恭敬地递给了坐在上首的父亲，父亲接过茶，轻轻地抿了一口，然后笑着点了点头，一人一封红包，表示对这对新人的祝福和认可。
接着，张文民夫妇又依次给母亲敬茶。
敬完茶后，张文民和新娘终于得以入座。
此时，院子里摆好的宴席，大队的队员也都陆续入座。
“秋瑞，时间差不多了，该要炒菜了。”这时，张秋瑜走进厨房里头道。
“冷菜已经切好备好了。
记住了，等我炒完第五个热菜后，他们依次传菜上去，前面三个菜可以一次全部上齐。
热菜后，隔一分钟上一个就行了。”张秋瑞一边说，一边给蘑菇肉片汤试试味道、调味，见味道适中后，一一的盛入碗中。
高尔萍帮忙着分菜，见那个碗中少了分量后，就多添一点进去。
虽然说是有九个热菜，实际上很多菜都准备好了，清蒸鱼、梅菜扣肉都上锅蒸好了。
实际上要炒的菜也就六个，有些还是熟食，火大的话，炒起来更快的。
随着时间来到中午后，一阵阵‘噼里啪啦’，意味着酒宴开席了。
酒席的桌子上坐满了人，随着看到张家做酒席的菜色后，顿时惊叹了一片。
“三道凉菜，都是肉啊！张家下了本钱了。”
“还有二两酒，今天可以过个酒瘾了。”
“热菜前两道不是肉就是鸡蛋，这次来吃酒席，真是赚到了。”
“还有鱼、猪头肉、梅菜扣肉。”
“足足三道凉菜，九道热菜。”
“你们没有发现，这些菜，就连蔬菜也炒的这么好吃吗？张家今天是谁当厨子的。”