第104章 杀猪
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看到大家高兴，大队长又当场宣布，三天后去交任务猪，等交完任务，大队开始分猪肉。
本就热闹的晒谷场直接沸腾啦！
这几年也多亏村里先有砖厂后有养猪场，大家的生活也好了很多。
这也是大队长能承诺支付受伤人员医药费的底气。
时间就在大家忙碌中悄悄逝去。
头一天晚上，负责养猪场的几位大婶就把今年要上交的任务猪洗刷干净。
看着眼前十几只肥嘟嘟的大肥猪，大婶们觉得自己辛苦劳作了这么久非常值得。
由于村里交的任务猪比较多，从去年开始凌霄就跟县里运输队的联系好了，每年送任务猪的时候，就请他们的车帮忙运送。
等运输的车一到，大婶们就把猪往车上赶，村委的几个领导还有赶来看热闹的村民也来帮忙，把猪弄到车上。
这可是村里的大事，等交完任务猪，今年的劳作就真的进入尾声，等大雪一下，大家就在家里猫冬啦。
来看热闹的人，看到今年村里的猪又养得这么好，就想着等到杀猪的时候自家又可以分到肉了，看来今年又可以过个好年。
日子越过越好，生活越有盼头，大家脸上的笑容也越来越多，以前村里人还经常会为一些鸡毛蒜皮的小事争吵，现在大家都把力气放在努力挣工分上，工分多到了年底分的也多，现在村里的氛围比以前更好了。
到了半下午，大队长他们回来了，今天的重头戏也开始了。
孩子们三三两两结伴跑去晒谷场，等着看杀猪。
宋甜甜也跑去宋悠然家，把她拉出来一起过去。
“你这几天在家种蘑菇吗？门都不出。”
“不是天冷吗？外面又没有什么好玩的，冷死了，还不如在家里暖和暖和。”
“今天杀猪，咱们去看看热闹。”
宋甜甜兴致勃勃的拉着宋悠然往外走。
“甜甜姐，这个杀猪你都看了多少年了，还没有看腻呀。”
这几年只要杀猪，宋甜甜就很喜欢拉着自己去看，也不知道她怎么就喜欢看这个。
“你就不知道了吧，我哪是看杀猪，我是看到肉了，看到我爱吃的红烧肉啦。”
这几年大家的条件都好了很多，虽然还做不到天天吃肉，但也能时不时打打牙祭吃吃肉。
宋甜甜对吃肉的执着，宋悠然可以理解，现在还不像后世，市场开放买卖自由，种植业跟养殖业都很发达。
人们想吃什么肉，在市场里基本都能买到，现在还是计划经济，很多商品供应不足，有时就算有钱也不一定能买到想要的东西。
看着宋甜甜开心的样子，宋悠然也就随她去了。
等来到晒谷场，在家闲着没事的都出来了，孩子们在场上跑来跑去。
宋甜甜拉着宋悠然，在人群里穿来穿去，一会就跑到前头去了。
现场的各种工作准备就绪，就等大肥猪的到来。
等她俩站好，就看到对面人群分开，就看到凌霄跟几个村里的青年，一起抬着两头猪走过来。
她俩也有好几天没有见了，凌霄在忙着村里的事，宋悠然怕冷都不出门。
现在突然看见凌霄，宋悠然才发现自己在家里蹲的时候，好像都没有怎么想起他。
想到这她有点心虚，再抬头看过去的时候，发现凌霄正看着自己，她赶紧笑着点点头。
凌霄看到她的样子现在不好说什么，跟着大家把猪放到架子上，帮着杀猪匠压着猪，不让它乱动。
看着杀猪匠白刀子进红刀子出，猪血顺着伤口落到预留好的水桶里，等猪血放完，帮忙的几人又开始剃猪毛。
当猪被抬进场的时候，现场就已经热闹不已，等开始杀猪后，场面更是沸腾，孩子们看得津津有味，有些嘴里还不停的“嗷嗷”叫。
等猪毛剃干净了，就是杀猪匠出手了，一把杀猪刀在他手上耍的行云流水，解猪的动作干净利落。
没用多少时间，杀猪匠就把一头猪分解完成，还按照大队长的要求一份份分好。
弄好一头猪，他又开始下一头。
虽然今年也是宰杀两头猪，但是今年的猪养得比去年更好更肥。
这也就代表大家也能分到更多的肉。
大队长看到杀猪也快要结束了，就安排人把场地布置起来，吆喝大家去排队，同时，也安排人把准备好的两个大锅还有柴都搬到晒谷场。
每年杀完猪村里都会把猪头，猪骨，猪血，猪下水加上酸菜，一起炖煮做杀猪菜，每家都可以分到一碗。
负责做杀猪菜的大婶们，拿到肉之后，就开始洗的洗切的切，大家都是熟手，都不需要旁人交代，自己就知道下一步要做什么。
孩子们看完杀猪，就都跑到大锅前等着。
听到可以开始排队分猪肉了，所有人都动了起来。
每家里基本都安排一个人排队，其他人在旁边等着，或者有的回家拿碗，打算杀猪菜一出锅就打上第一碗。
宋悠然看到这样拉着宋甜甜往外走，等大家都排好了她才上前。
“你干嘛每次都排后面呀，排前面可以选好的，”宋甜甜家不需要她排队，所以每次她都是跟着宋悠然一起凑热闹。
“我就一个人，吃不了多少，排前排后都无所谓，而且我也不喜欢吃肥肉，你又不是不知道。”
宋悠然看到队伍前面的人挤在一块，这个感觉太酸爽了，她婉拒，不想去体会被人挤来挤去的。
而且她的目标也不是肥肉，所以排在后面也可以。
前两年她就想自己做腊肠了，一直没有机会尝试，今年宋悠然不想错过就想试一试，所以今天她的目标是猪小肠。
等排到她的时候，她拿了分到的肉，并没有走，而是站在一旁等着。
宋奇看见她拎着肉不回家，就走过来，“还不回家拿碗吗？还有有什么事吗？”
“干爹，我想买一些小肠回去，不知道行不行？”
一般杀猪匠来帮忙村里就会给一些猪头或者下水作为报酬，这次杀猪匠只要了一个猪头，倒是可以给宋悠然换一些小肠给她。
宋奇就让她去找会计交钱，选好自己要的，赶紧回家放东西，再拿碗过来等杀猪菜。
宋悠然选好自己要的，就跟宋甜甜一起走了。
还没有走多远，就看见凌霄在不远处的大树下等着。
宋甜甜一看两人就有猫腻，不过现在不好问，她给了宋悠然一个晚点给我解释的眼神。
“妞妞，我想起来我要回家一趟，晚点我去找你。”
“好的，我在家等你。”宋悠然知道等一会甜甜姐一定会追问，不过她也只能答应等她。
看到大家高兴，大队长又当场宣布，三天后去交任务猪，等交完任务，大队开始分猪肉。
本就热闹的晒谷场直接沸腾啦！
这几年也多亏村里先有砖厂后有养猪场，大家的生活也好了很多。
这也是大队长能承诺支付受伤人员医药费的底气。
时间就在大家忙碌中悄悄逝去。
头一天晚上，负责养猪场的几位大婶就把今年要上交的任务猪洗刷干净。
看着眼前十几只肥嘟嘟的大肥猪，大婶们觉得自己辛苦劳作了这么久非常值得。
由于村里交的任务猪比较多，从去年开始凌霄就跟县里运输队的联系好了，每年送任务猪的时候，就请他们的车帮忙运送。
等运输的车一到，大婶们就把猪往车上赶，村委的几个领导还有赶来看热闹的村民也来帮忙，把猪弄到车上。
这可是村里的大事，等交完任务猪，今年的劳作就真的进入尾声，等大雪一下，大家就在家里猫冬啦。
来看热闹的人，看到今年村里的猪又养得这么好，就想着等到杀猪的时候自家又可以分到肉了，看来今年又可以过个好年。
日子越过越好，生活越有盼头，大家脸上的笑容也越来越多，以前村里人还经常会为一些鸡毛蒜皮的小事争吵，现在大家都把力气放在努力挣工分上，工分多到了年底分的也多，现在村里的氛围比以前更好了。
到了半下午，大队长他们回来了，今天的重头戏也开始了。
孩子们三三两两结伴跑去晒谷场，等着看杀猪。
宋甜甜也跑去宋悠然家，把她拉出来一起过去。
“你这几天在家种蘑菇吗？门都不出。”
“不是天冷吗？外面又没有什么好玩的，冷死了，还不如在家里暖和暖和。”
“今天杀猪，咱们去看看热闹。”
宋甜甜兴致勃勃的拉着宋悠然往外走。
“甜甜姐，这个杀猪你都看了多少年了，还没有看腻呀。”
这几年只要杀猪，宋甜甜就很喜欢拉着自己去看，也不知道她怎么就喜欢看这个。
“你就不知道了吧，我哪是看杀猪，我是看到肉了，看到我爱吃的红烧肉啦。”
这几年大家的条件都好了很多，虽然还做不到天天吃肉，但也能时不时打打牙祭吃吃肉。
宋甜甜对吃肉的执着，宋悠然可以理解，现在还不像后世，市场开放买卖自由，种植业跟养殖业都很发达。
人们想吃什么肉，在市场里基本都能买到，现在还是计划经济，很多商品供应不足，有时就算有钱也不一定能买到想要的东西。
看着宋甜甜开心的样子，宋悠然也就随她去了。
等来到晒谷场，在家闲着没事的都出来了，孩子们在场上跑来跑去。
宋甜甜拉着宋悠然，在人群里穿来穿去，一会就跑到前头去了。
现场的各种工作准备就绪，就等大肥猪的到来。
等她俩站好，就看到对面人群分开，就看到凌霄跟几个村里的青年，一起抬着两头猪走过来。
她俩也有好几天没有见了，凌霄在忙着村里的事，宋悠然怕冷都不出门。
现在突然看见凌霄，宋悠然才发现自己在家里蹲的时候，好像都没有怎么想起他。
想到这她有点心虚，再抬头看过去的时候，发现凌霄正看着自己，她赶紧笑着点点头。
凌霄看到她的样子现在不好说什么，跟着大家把猪放到架子上，帮着杀猪匠压着猪，不让它乱动。
看着杀猪匠白刀子进红刀子出，猪血顺着伤口落到预留好的水桶里，等猪血放完，帮忙的几人又开始剃猪毛。
当猪被抬进场的时候，现场就已经热闹不已，等开始杀猪后，场面更是沸腾，孩子们看得津津有味，有些嘴里还不停的“嗷嗷”叫。
等猪毛剃干净了，就是杀猪匠出手了，一把杀猪刀在他手上耍的行云流水，解猪的动作干净利落。
没用多少时间，杀猪匠就把一头猪分解完成，还按照大队长的要求一份份分好。
弄好一头猪，他又开始下一头。
虽然今年也是宰杀两头猪，但是今年的猪养得比去年更好更肥。
这也就代表大家也能分到更多的肉。
大队长看到杀猪也快要结束了，就安排人把场地布置起来，吆喝大家去排队，同时，也安排人把准备好的两个大锅还有柴都搬到晒谷场。
每年杀完猪村里都会把猪头，猪骨，猪血，猪下水加上酸菜，一起炖煮做杀猪菜，每家都可以分到一碗。
负责做杀猪菜的大婶们，拿到肉之后，就开始洗的洗切的切，大家都是熟手，都不需要旁人交代，自己就知道下一步要做什么。
孩子们看完杀猪，就都跑到大锅前等着。
听到可以开始排队分猪肉了，所有人都动了起来。
每家里基本都安排一个人排队，其他人在旁边等着，或者有的回家拿碗，打算杀猪菜一出锅就打上第一碗。
宋悠然看到这样拉着宋甜甜往外走，等大家都排好了她才上前。
“你干嘛每次都排后面呀，排前面可以选好的，”宋甜甜家不需要她排队，所以每次她都是跟着宋悠然一起凑热闹。
“我就一个人，吃不了多少，排前排后都无所谓，而且我也不喜欢吃肥肉，你又不是不知道。”
宋悠然看到队伍前面的人挤在一块，这个感觉太酸爽了，她婉拒，不想去体会被人挤来挤去的。
而且她的目标也不是肥肉，所以排在后面也可以。
前两年她就想自己做腊肠了，一直没有机会尝试，今年宋悠然不想错过就想试一试，所以今天她的目标是猪小肠。
等排到她的时候，她拿了分到的肉，并没有走，而是站在一旁等着。
宋奇看见她拎着肉不回家，就走过来，“还不回家拿碗吗？还有有什么事吗？”
“干爹，我想买一些小肠回去，不知道行不行？”
一般杀猪匠来帮忙村里就会给一些猪头或者下水作为报酬，这次杀猪匠只要了一个猪头，倒是可以给宋悠然换一些小肠给她。
宋奇就让她去找会计交钱，选好自己要的，赶紧回家放东西，再拿碗过来等杀猪菜。
宋悠然选好自己要的，就跟宋甜甜一起走了。
还没有走多远，就看见凌霄在不远处的大树下等着。
宋甜甜一看两人就有猫腻，不过现在不好问，她给了宋悠然一个晚点给我解释的眼神。
“妞妞，我想起来我要回家一趟，晚点我去找你。”
“好的，我在家等你。”宋悠然知道等一会甜甜姐一定会追问，不过她也只能答应等她。