第7章 掌勺大厨，别给我留饭了，我在外面吃过了
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张记老板发现，路口还有很多人都在抓住人问。有王家嫂子，还有几个附近服装店上班的小年轻，他们甚至找到城管开始询问。
“师傅，看见昨天在这里摆摊卖萝卜丝饼的小师傅么？”
“摆摊？占道经营？那人在哪呢？三轮车都给他收喽！”
城管一脸正气凛然，作为维护乡镇治安的当地城管，请游走摊贩去喝茶，是他们的职责任务。
摆摊占道经营,得处以100元以上500元以下的罚款。
再严格些，三轮车都给没收走！
让摊贩肉痛。
三三两两的城管严肃地板起脸，结果被王家嫂子掐着腰骂，骂得可难听。
“你凭啥收小哥的三轮车？”
王家嫂子嗓门极大，把周围围观的路人都吸引过来。
人群秉着看热闹的兴致，看着王家嫂子当街撒泼，和城管对吵，指指点点看得津津有味。
还有昨天的食客，为唐昊鸣不平，也帮着王家嫂子一起和城管开骂。
“恁说收就收？凭什么？”
“白邪霍！罚点钱算喽，收人家谋生的车算什么本事？”
“张家娃子，你还是我看着长大的，你二大爷还管我喊声哥。你小子拿着鸡毛当令箭！还真横上了？”
乡镇里都是当地人，不是亲戚就是朋友。城管遇上外乡人还能公事公办，碰上本地的，多少得讲人情世故。
城管和流动摊贩的争执每天都有，但还是头一遭摊贩不在，反倒是路人乡亲帮着争论。
城管大队的小陈都迷惑了。
他昨天出勤，没收过三轮车吗？
好像没有啊。
城管大队小陈赶紧给队长打电话。
“队长，昨儿咱们没收过一个路口摊的三轮车吗？”
“没有啊。”
张记老板也挤进人群，探出脑袋看。
“昨天小师傅的三轮车真的被城管收走了？”
城管大队小陈很委屈，无辜的眼神都让人可怜他。
谁懂啊，他做城管向来都是说一不二，摊贩见到他就如同耗子见到猫一样，抱头鼠窜蹬上三轮车就跑。现在他居然开始害怕一个流动摊？
他心里同时也好奇。
到底是什么流动摊，能引发那么多乡亲的喜爱，和追捧？
摊位到底是卖什么的？
他有点想尝尝啊。
突然，外景制片组的陈顾问和行程顾问下山了。
两人给剧组选好外景拍摄地址，有说有笑地下山：“小哥做的菜真是绝了！”
“那是，下周咱们跟剧组上山拍摄，再去半山腰的休息区找他买盒饭吃。”
“好嘞！肯定的！”
张记老板听了一愣，“哪个小哥？”
“就是高高的，瘦瘦的，脸上白净很清爽，那个骑电动车的小伙子。”
“是不是还有点帅？”
“嗯，是有点小帅。”
张记老板深吸一口气，就是昨天摆萝卜丝饼的小伙子！人群里王家嫂子先扯着嗓子大喊。
“唐家小伙今天去莲花山摆摊了！”
话音刚落下，人群激起千层浪。
大量昨天尝过萝卜丝饼的乡亲，激动地转过头，眼神火热地望向莲花山的上山道。
昨天卖萝卜丝饼的小哥，今天没来乡镇，原来是进山摆摊。
作为流动摊，走街串巷到处流动，也实属正常。加上乡镇集市有城管执勤，他们很能理解唐昊上山的决定。
“乡亲们，走！进山找萝卜丝饼小哥！”
……
上山的人越来越多。
半山腰的上山道排起长龙，肉眼可见有很多人正在进山。
山顶农家乐的王老板望着山下，笑得一脸满足。
他对掌勺的陶师傅，喊道。
“陶师傅，今儿个的游客团又来了两拨，人要多喽。”
“咱们再杀一头猪，多预备点肉菜。”
作为农家乐老板，王老板接到旅游团定菜电话，也拿到预付定金。
现在是旅游旺季，有旅游团的客人，也有大量散客。如果遇上有网红宣传的景点，会出网红打卡点，那过来的散客一波又一波，大多以学生为主，人数不能估量，预估的菜量就会不够。
陶师傅私底下吐槽过，主家给的食材不够多，菜做少了，砸得可是他的名气。
乡里乡外对掌勺师傅的评价，会传得很远，他不想承受别人的唾沫星子。
陶师傅冷淡道：“人多就按桌算。”
按桌收钱。
王老板见掌勺陶师傅松口，笑眯眯道。
“陶师傅，这阵忙完，我亲自带烟酒肉，拜访您去。”
在过去老一辈那年代，大家都穷拿不出钱。厨子忙完后，主家会送礼品，大多是烟酒肉，香皂毛巾，或者是解放鞋。
这传统也在莲花村流传下来，主家为了犒劳掌勺厨子表达感谢，事后会带烟酒等薄礼，登门拜访，热络热络关系。下次有农村宴，再请掌勺师傅。
掌勺厨子金贵，人人都想和掌勺大厨搞好交情。
门口是王老板找来的小伙子，按住出栏的白皮猪。
白皮猪很难摁，挣扎着使劲扭动，三四个年轻力壮的小伙子堪堪才能把白皮猪摁住。
驴友陈摄影师惊讶：“你们自家养的猪？这就杀喽？”
农家乐小伙子们笑：“老板，城里来的吧？猪养了就是要杀的，养猪还养出感情来是咋的？”
周围人哄笑。
如果村里养猪户不敢杀猪，说出去要笑死个人。隔壁邻居会揶揄：真把猪当亲戚养，还要给猪养老送终啊？
驴友陈摄影师闭嘴了。
他先去半山腰溜达一圈去。
陶师傅不愧是掌厨师傅，杀猪经验都十足。猪放血杀完，他喊帮厨来，两人拿了刀，行云流水把肉破开，半扇猪劈开，然后用剔骨刀按部位分成块。
专业的杀猪流程干完，整条猪被分成一块块的排骨、臀尖、猪耳、猪脸肉、猪肘子、猪蹄、五花肉……帮厨们开始备菜。
农家乐王老板看着陶师傅利落的杀猪手法，和拿手炖菜手艺，眉开眼笑比出大拇指。
“厉害啊！不愧是几十年的老师傅。”
“以后请烧大席的掌勺大师傅，请陶师傅总没错！这回可真是请对人喽！”
帮厨们也跟着捧场，一顿彩虹屁吹得陶师傅飘飘乎，心里得意的能飘起来。
他已经准备在这场旅游团农家乐宴席上，大干一番，把他掌勺的名声在附近几个乡镇村庄远扬。
“人呢？旅游团的大队伍怎么还没上来？”
农家乐王老板也觉得奇怪。
他刚刚往下张望山道，明明看见很长的队伍在排队进山。
如同小龙一般的队伍浩浩荡荡，至少能有70多人的规模，是大型旅游团。
怎么到现在，进山的队伍还没到达山巅？
路很难走吗？
这时候，出门去半山腰溜一圈的陈摄影师，突然打电话进来。
“歪，王老板，中午别给我留饭了。我在外面吃了。”
农家乐王老板一愣。
掌厨陶师傅浑身一震，惊讶的“噌”一下站起来。
张记老板发现，路口还有很多人都在抓住人问。有王家嫂子，还有几个附近服装店上班的小年轻，他们甚至找到城管开始询问。
“师傅，看见昨天在这里摆摊卖萝卜丝饼的小师傅么？”
“摆摊？占道经营？那人在哪呢？三轮车都给他收喽！”
城管一脸正气凛然，作为维护乡镇治安的当地城管，请游走摊贩去喝茶，是他们的职责任务。
摆摊占道经营,得处以100元以上500元以下的罚款。
再严格些，三轮车都给没收走！
让摊贩肉痛。
三三两两的城管严肃地板起脸，结果被王家嫂子掐着腰骂，骂得可难听。
“你凭啥收小哥的三轮车？”
王家嫂子嗓门极大，把周围围观的路人都吸引过来。
人群秉着看热闹的兴致，看着王家嫂子当街撒泼，和城管对吵，指指点点看得津津有味。
还有昨天的食客，为唐昊鸣不平，也帮着王家嫂子一起和城管开骂。
“恁说收就收？凭什么？”
“白邪霍！罚点钱算喽，收人家谋生的车算什么本事？”
“张家娃子，你还是我看着长大的，你二大爷还管我喊声哥。你小子拿着鸡毛当令箭！还真横上了？”
乡镇里都是当地人，不是亲戚就是朋友。城管遇上外乡人还能公事公办，碰上本地的，多少得讲人情世故。
城管和流动摊贩的争执每天都有，但还是头一遭摊贩不在，反倒是路人乡亲帮着争论。
城管大队的小陈都迷惑了。
他昨天出勤，没收过三轮车吗？
好像没有啊。
城管大队小陈赶紧给队长打电话。
“队长，昨儿咱们没收过一个路口摊的三轮车吗？”
“没有啊。”
张记老板也挤进人群，探出脑袋看。
“昨天小师傅的三轮车真的被城管收走了？”
城管大队小陈很委屈，无辜的眼神都让人可怜他。
谁懂啊，他做城管向来都是说一不二，摊贩见到他就如同耗子见到猫一样，抱头鼠窜蹬上三轮车就跑。现在他居然开始害怕一个流动摊？
他心里同时也好奇。
到底是什么流动摊，能引发那么多乡亲的喜爱，和追捧？
摊位到底是卖什么的？
他有点想尝尝啊。
突然，外景制片组的陈顾问和行程顾问下山了。
两人给剧组选好外景拍摄地址，有说有笑地下山：“小哥做的菜真是绝了！”
“那是，下周咱们跟剧组上山拍摄，再去半山腰的休息区找他买盒饭吃。”
“好嘞！肯定的！”
张记老板听了一愣，“哪个小哥？”
“就是高高的，瘦瘦的，脸上白净很清爽，那个骑电动车的小伙子。”
“是不是还有点帅？”
“嗯，是有点小帅。”
张记老板深吸一口气，就是昨天摆萝卜丝饼的小伙子！人群里王家嫂子先扯着嗓子大喊。
“唐家小伙今天去莲花山摆摊了！”
话音刚落下，人群激起千层浪。
大量昨天尝过萝卜丝饼的乡亲，激动地转过头，眼神火热地望向莲花山的上山道。
昨天卖萝卜丝饼的小哥，今天没来乡镇，原来是进山摆摊。
作为流动摊，走街串巷到处流动，也实属正常。加上乡镇集市有城管执勤，他们很能理解唐昊上山的决定。
“乡亲们，走！进山找萝卜丝饼小哥！”
……
上山的人越来越多。
半山腰的上山道排起长龙，肉眼可见有很多人正在进山。
山顶农家乐的王老板望着山下，笑得一脸满足。
他对掌勺的陶师傅，喊道。
“陶师傅，今儿个的游客团又来了两拨，人要多喽。”
“咱们再杀一头猪，多预备点肉菜。”
作为农家乐老板，王老板接到旅游团定菜电话，也拿到预付定金。
现在是旅游旺季，有旅游团的客人，也有大量散客。如果遇上有网红宣传的景点，会出网红打卡点，那过来的散客一波又一波，大多以学生为主，人数不能估量，预估的菜量就会不够。
陶师傅私底下吐槽过，主家给的食材不够多，菜做少了，砸得可是他的名气。
乡里乡外对掌勺师傅的评价，会传得很远，他不想承受别人的唾沫星子。
陶师傅冷淡道：“人多就按桌算。”
按桌收钱。
王老板见掌勺陶师傅松口，笑眯眯道。
“陶师傅，这阵忙完，我亲自带烟酒肉，拜访您去。”
在过去老一辈那年代，大家都穷拿不出钱。厨子忙完后，主家会送礼品，大多是烟酒肉，香皂毛巾，或者是解放鞋。
这传统也在莲花村流传下来，主家为了犒劳掌勺厨子表达感谢，事后会带烟酒等薄礼，登门拜访，热络热络关系。下次有农村宴，再请掌勺师傅。
掌勺厨子金贵，人人都想和掌勺大厨搞好交情。
门口是王老板找来的小伙子，按住出栏的白皮猪。
白皮猪很难摁，挣扎着使劲扭动，三四个年轻力壮的小伙子堪堪才能把白皮猪摁住。
驴友陈摄影师惊讶：“你们自家养的猪？这就杀喽？”
农家乐小伙子们笑：“老板，城里来的吧？猪养了就是要杀的，养猪还养出感情来是咋的？”
周围人哄笑。
如果村里养猪户不敢杀猪，说出去要笑死个人。隔壁邻居会揶揄：真把猪当亲戚养，还要给猪养老送终啊？
驴友陈摄影师闭嘴了。
他先去半山腰溜达一圈去。
陶师傅不愧是掌厨师傅，杀猪经验都十足。猪放血杀完，他喊帮厨来，两人拿了刀，行云流水把肉破开，半扇猪劈开，然后用剔骨刀按部位分成块。
专业的杀猪流程干完，整条猪被分成一块块的排骨、臀尖、猪耳、猪脸肉、猪肘子、猪蹄、五花肉……帮厨们开始备菜。
农家乐王老板看着陶师傅利落的杀猪手法，和拿手炖菜手艺，眉开眼笑比出大拇指。
“厉害啊！不愧是几十年的老师傅。”
“以后请烧大席的掌勺大师傅，请陶师傅总没错！这回可真是请对人喽！”
帮厨们也跟着捧场，一顿彩虹屁吹得陶师傅飘飘乎，心里得意的能飘起来。
他已经准备在这场旅游团农家乐宴席上，大干一番，把他掌勺的名声在附近几个乡镇村庄远扬。
“人呢？旅游团的大队伍怎么还没上来？”
农家乐王老板也觉得奇怪。
他刚刚往下张望山道，明明看见很长的队伍在排队进山。
如同小龙一般的队伍浩浩荡荡，至少能有70多人的规模，是大型旅游团。
怎么到现在，进山的队伍还没到达山巅？
路很难走吗？
这时候，出门去半山腰溜一圈的陈摄影师，突然打电话进来。
“歪，王老板，中午别给我留饭了。我在外面吃了。”
农家乐王老板一愣。
掌厨陶师傅浑身一震，惊讶的“噌”一下站起来。