第133章 宋大娘女儿
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炸物容易吸附油的味道，这样炸过一遍的茄子已经有了鸡肉的鲜香，才做完这一步，白晚落已经明白红楼梦中的刘姥姥在吃到这道菜后为什么会不相信是茄子做的了。
干豆腐块切成大小差不多的小丁，虽然个头小，但依旧要将每面都煎到金黄。
剩下所有食材也都一样，下入锅中锅一一炒熟，就可以进行最后一步的收尾了。
灶台上的每一小碗食材都散发着各自的香气，引得她两旁的人频频侧目。
感受到其他人的目光，她也忍不住看了一圈他们的菜色。
有炸的、炒的、蒸的，还有做成了茄子泥的，做法丰富，白晚落对他们最终的成品也十分有兴趣。
她看了看备好的食材，又去食材区拿了一个八角。
过去倒入稍多一些油，放入八角，在这道菜中再加入一些特殊的香气，油热后便可捞出，八角在锅中停留的时间久了，就容易发苦，会影响整道菜的口感。
此时就可以将所有食材倒入。
先加入茄子丁，略微翻炒后加入一小勺盐，直到茄子变软便依次加入豆腐丁、各式香菌丁、鸡胸肉丁和笋丁，翻炒均匀后，最后用酱油调味即可出锅。
她也是头一回做这菜，不过看这效果，闻着各类食材散发出的香气，她还是挺满意的。
抬头一看，许多人都已经完成了制作，正在等待一个时辰的结束。
*
“那小掌柜做完了！”
“看不到她做了什么啊……”
“急什么，一会儿自然知道。”
众人探头探脑、七言八语的时候，终于，代表结束的锣声响起了。
众人一个接着一个将自己制作的菜品端至六人面前。
现在白晚落终于能看清其他人做的都是什么了，第一个上去的呈现的是一道凉拌茄子泥。
这道菜做起来方法简单，茄子煮熟后去皮捣成泥，加入蒜末等调料搅拌均匀即可。
“嗯……吃起来清爽，最大程度地保留了茄子本身的味道，不错。”
“确实。不过，若是茄子泥能做得更细腻一些就好了。”一位评审给出了意见，其余几人皆是不同程度地点了点头。
第二个人呈上的是一道醋香蒸茄子。
顾名思义，只是在蒸茄子中增添了一份醋的香气，虽然味道不错，但对于这种比赛，实是有些过于普通了。
果然几人尝了并没有给出太高评价，只说了两句鼓励的好话。
很快，便到了打扮简单，却十分引人瞩目，带着面衣的那位女子。
“我做的是芝麻茄子，请各位品尝。”
女子开口声音清脆，听着大约不到二十岁。
“芝麻茄子？”
“这是什么菜？”
不光是围观的人，就连见多识广的评委们也都有些疑惑。
疑惑的人也包括白晚落，听名字，该不会是和芝麻花生球差不多的吃食吧？
可……那是甜食啊，用茄子做甜食，她怎么想都觉得有些奇怪，会是什么味道呢？
一位评委开口问道：“这菜倒是头一回听说，能给我们介绍一下吗？”
带着面衣的女子点了点头。
“这是一道用茄子和芝麻做的甜食。”
果然是甜食！
“茄子块裹上鸡蛋和面粉放入油锅油炸后捞出，在外面裹上一层糖浆，最后用白芝麻将茄子块包裹起来就可以了。糖浆也是我自己做的，只用了普通白糖。”
“是一道很新鲜的菜啊。”鲁泰和说完便拿起筷子品尝。
其他人立马跟上了他的动作，也纷纷拿起了筷子。
“唔……唔？”
白晚落观察着几人的表情，似乎还不错？
一人放下筷子，看着那名女子道：“外层芝麻香味浓郁，糖浆甜蜜十足，里面茄子的外皮炸得酥脆，吃到最里面，却又是茄子软糯的口感！不错！真是不错！”
唐佳禾也忍不住点了点头，这种新奇菜色他在丰平县时，除了白晚落做过一些，他从来都没见过，没想到才来三元府不久就又有新发现，他忍不住感叹府城果然是不一样啊……
“嗯……”鲁泰和慢慢悠悠点评道，“茄子切块后你用水浸泡过吧？所以炸的时候不会吸太多的油，这吃起来，也不至太过油腻。”
“是！”
虽然女子带着面衣，看不见她的表情，但白晚落还是可以从她的语气中听出被人认同的惊喜感。
“不过，你为何要带着面衣？”
有人发出了疑惑，这也是在场许多人心中共同的不解之处。
“我、我……”说到这个话题，女子一改方才提到菜时的从容，手不自觉握紧了衣服下摆，支支吾吾了起来。
几位评委对视一眼：“可是有什么难言之隐？”
唐佳禾更是一下子在意了起来，不愿让人看道自己的容貌，该不会是有案在身的人？
“为何不作答？”唐佳禾开口询问，虽然他的语气平稳，但毕竟是当官的人，气场不是一般人可比，他这句话一出，现场顿时安静了几分。
就在此时，一个女声从台下传来：“大伙不要误会了！”
白晚落循声望去，居然是杜府负责日常伙食的宋大娘！
宋大娘挨着比赛台子的边缘，神情真切中带着一丝哀愁，解释道：“我是她娘！这孩子是因为脸上、脸上有不好看的面疮…才把脸遮起来的！”
说完她又怕旁人听了不敢吃她做的东西，忙补充道：“不会传染人的！”
台上那女子看着宋大娘，虽然看不见她的表情，但眉间却透露出一股明显的落寞。
原来是这样，看母女二人的反应，怕是脸上的情况并不乐观。
白晚落也是女子，也经历过长青春痘的时期，十分能理解这种不想被别人看见的心情。
看几位评委你看我，我看你，最终还是唐佳禾开口问道：“你叫什么名字？”
“贾秋灵……”女子低声道。
唐佳禾点了点头：“是我们反应太过了，我在这里向你赔礼了，贾姑娘。”
另外几人也是纷纷发言附和。
贾秋灵忙摆了摆手：“不碍事的！”
虽然她神情放松了一些，但刚才染上的忧愁仍旧存在。
炸物容易吸附油的味道，这样炸过一遍的茄子已经有了鸡肉的鲜香，才做完这一步，白晚落已经明白红楼梦中的刘姥姥在吃到这道菜后为什么会不相信是茄子做的了。
干豆腐块切成大小差不多的小丁，虽然个头小，但依旧要将每面都煎到金黄。
剩下所有食材也都一样，下入锅中锅一一炒熟，就可以进行最后一步的收尾了。
灶台上的每一小碗食材都散发着各自的香气，引得她两旁的人频频侧目。
感受到其他人的目光，她也忍不住看了一圈他们的菜色。
有炸的、炒的、蒸的，还有做成了茄子泥的，做法丰富，白晚落对他们最终的成品也十分有兴趣。
她看了看备好的食材，又去食材区拿了一个八角。
过去倒入稍多一些油，放入八角，在这道菜中再加入一些特殊的香气，油热后便可捞出，八角在锅中停留的时间久了，就容易发苦，会影响整道菜的口感。
此时就可以将所有食材倒入。
先加入茄子丁，略微翻炒后加入一小勺盐，直到茄子变软便依次加入豆腐丁、各式香菌丁、鸡胸肉丁和笋丁，翻炒均匀后，最后用酱油调味即可出锅。
她也是头一回做这菜，不过看这效果，闻着各类食材散发出的香气，她还是挺满意的。
抬头一看，许多人都已经完成了制作，正在等待一个时辰的结束。
*
“那小掌柜做完了！”
“看不到她做了什么啊……”
“急什么，一会儿自然知道。”
众人探头探脑、七言八语的时候，终于，代表结束的锣声响起了。
众人一个接着一个将自己制作的菜品端至六人面前。
现在白晚落终于能看清其他人做的都是什么了，第一个上去的呈现的是一道凉拌茄子泥。
这道菜做起来方法简单，茄子煮熟后去皮捣成泥，加入蒜末等调料搅拌均匀即可。
“嗯……吃起来清爽，最大程度地保留了茄子本身的味道，不错。”
“确实。不过，若是茄子泥能做得更细腻一些就好了。”一位评审给出了意见，其余几人皆是不同程度地点了点头。
第二个人呈上的是一道醋香蒸茄子。
顾名思义，只是在蒸茄子中增添了一份醋的香气，虽然味道不错，但对于这种比赛，实是有些过于普通了。
果然几人尝了并没有给出太高评价，只说了两句鼓励的好话。
很快，便到了打扮简单，却十分引人瞩目，带着面衣的那位女子。
“我做的是芝麻茄子，请各位品尝。”
女子开口声音清脆，听着大约不到二十岁。
“芝麻茄子？”
“这是什么菜？”
不光是围观的人，就连见多识广的评委们也都有些疑惑。
疑惑的人也包括白晚落，听名字，该不会是和芝麻花生球差不多的吃食吧？
可……那是甜食啊，用茄子做甜食，她怎么想都觉得有些奇怪，会是什么味道呢？
一位评委开口问道：“这菜倒是头一回听说，能给我们介绍一下吗？”
带着面衣的女子点了点头。
“这是一道用茄子和芝麻做的甜食。”
果然是甜食！
“茄子块裹上鸡蛋和面粉放入油锅油炸后捞出，在外面裹上一层糖浆，最后用白芝麻将茄子块包裹起来就可以了。糖浆也是我自己做的，只用了普通白糖。”
“是一道很新鲜的菜啊。”鲁泰和说完便拿起筷子品尝。
其他人立马跟上了他的动作，也纷纷拿起了筷子。
“唔……唔？”
白晚落观察着几人的表情，似乎还不错？
一人放下筷子，看着那名女子道：“外层芝麻香味浓郁，糖浆甜蜜十足，里面茄子的外皮炸得酥脆，吃到最里面，却又是茄子软糯的口感！不错！真是不错！”
唐佳禾也忍不住点了点头，这种新奇菜色他在丰平县时，除了白晚落做过一些，他从来都没见过，没想到才来三元府不久就又有新发现，他忍不住感叹府城果然是不一样啊……
“嗯……”鲁泰和慢慢悠悠点评道，“茄子切块后你用水浸泡过吧？所以炸的时候不会吸太多的油，这吃起来，也不至太过油腻。”
“是！”
虽然女子带着面衣，看不见她的表情，但白晚落还是可以从她的语气中听出被人认同的惊喜感。
“不过，你为何要带着面衣？”
有人发出了疑惑，这也是在场许多人心中共同的不解之处。
“我、我……”说到这个话题，女子一改方才提到菜时的从容，手不自觉握紧了衣服下摆，支支吾吾了起来。
几位评委对视一眼：“可是有什么难言之隐？”
唐佳禾更是一下子在意了起来，不愿让人看道自己的容貌，该不会是有案在身的人？
“为何不作答？”唐佳禾开口询问，虽然他的语气平稳，但毕竟是当官的人，气场不是一般人可比，他这句话一出，现场顿时安静了几分。
就在此时，一个女声从台下传来：“大伙不要误会了！”
白晚落循声望去，居然是杜府负责日常伙食的宋大娘！
宋大娘挨着比赛台子的边缘，神情真切中带着一丝哀愁，解释道：“我是她娘！这孩子是因为脸上、脸上有不好看的面疮…才把脸遮起来的！”
说完她又怕旁人听了不敢吃她做的东西，忙补充道：“不会传染人的！”
台上那女子看着宋大娘，虽然看不见她的表情，但眉间却透露出一股明显的落寞。
原来是这样，看母女二人的反应，怕是脸上的情况并不乐观。
白晚落也是女子，也经历过长青春痘的时期，十分能理解这种不想被别人看见的心情。
看几位评委你看我，我看你，最终还是唐佳禾开口问道：“你叫什么名字？”
“贾秋灵……”女子低声道。
唐佳禾点了点头：“是我们反应太过了，我在这里向你赔礼了，贾姑娘。”
另外几人也是纷纷发言附和。
贾秋灵忙摆了摆手：“不碍事的！”
虽然她神情放松了一些，但刚才染上的忧愁仍旧存在。