第42章 松鼠桂鱼
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按照之前在李家做过的步骤，白晚落熟练地炒出两大锅糖醋排骨后，一些侍女走进厨房开始端菜。
她在一旁嘱咐道：“麻烦各位走路慢些，有些菜要是晃了可就不好看了。”
阿芷闻言也提醒道：“听到没？都小心些！”
“是！”侍女纷纷回应道。
见厨房里众人都忙得火热，阿芷也不再多说，告诉白晚落她会在大约一炷香后再来，届时就可以开始上热菜了，便跟着端菜的侍女们离开了。
*
宁平县的县令名为唐佳禾，今天是他39岁的生辰，虽然不是大寿，但依旧热闹非凡。
来往的宾客大部分都是他以前的同窗好友。
众人寒暄完，县令大人带着陈夫人和他十一岁的长子唐玉文落座，便有侍女陆续送上菜肴。
先上上来的是凉拌黄瓜和虾仁色拉。
“哦？这菜倒是做得精致。”
“嗯！是啊！口感也清爽。”
“嘶，这调料着实不错，又香又辣，真是开胃。”
听着众宾客的夸奖，县令唐佳禾也是十分高兴道：“这些都是内人操持的，大家吃得尽兴就好！”
“佳禾兄真是有位贤内助啊！”
“是也！”
十一岁的唐玉文吃不了辣，但看大人都吃得那么开心，也忍不住挑了一个虾仁塞进嘴里。
“嘶——辣辣的！”
陈夫人见状不禁莞尔道：“吃不了辣还吃？”
“可是很好吃！那位做凉皮卷的姐姐好像没比我大很多吧？可真厉害。”
先前唐玉文已经尝了半块白晚落带给陈夫人的“样品”蛋糕，所以知道今天这顿宴席是她主勺。
“是啊，好像是十五岁呢。”
“哇，希望我到十五岁的时候也能在哪个方面有那位姐姐一样厉害！”
陈夫人听到自己孩子说出这种话很是自豪，笑了笑道：“好啦，不能吃辣就别吃了，后面还有很多好吃的呢。”
“嗯！”
正说着，侍女又端上了桃子山药泥。
一人一小碗，很是精致漂亮。
陈夫人见了也是喜欢不已，更别提唐玉文了。
“这个吃起来倒是不错，清爽又清甜，只是不知是什么做的？”
“诸位——”唐县令清了清嗓子道，“这是本县一位农家女子发现的新蔬菜！叫作山药！”
“我已经安排好相关事宜，不日将通知到各个村子。这蔬菜在山上数量众多，有了这个，寻常人家，便都能安然度过这个冬天！”
宾客中有不少也是官员，听到这话人群顿时躁动起来。
“此话当真！？”
“啊！新蔬菜？”
“这可真是件大事！”
不少人当即决定，回去之后也要派人去山上找一找，并且对就这样把这种，能提升政绩的大好事告知了他们的唐佳禾，也是好感倍增。
就这样吃喝闲聊中，很快桌上的碗盘就都空了。
凉菜本就吃得快，更别提这样的菜色让每个人都胃口大开。
在等热菜上桌的过程中，唐县令忍不住回味起香辣白斩鸡来。
鸡肉细嫩，汤汁鲜美，连平日里偶尔会觉得有些腻的鸡皮都弹性十足，让人一口接着一口根本停不下来。
不多数，热菜也开始上桌了。
首先是口蘑菜心和松鼠桂鱼。
因为后面有像水煮肉这样重口味的菜，所以白晚落把清淡一些的菜都往前排了排，否则吃完重口味的菜，就很难再尝出清淡口味的菜的清甜了。
“这是鱼？造型倒是别致。”一位宾客道。
陈夫人介绍道：“据我们的小厨娘道，这道菜叫作松鼠桂鱼，因为做出来的成品外形看上去像松鼠一样得名。”
虽然这么说，但她也是头一回见到这菜。
之前听白晚落说这菜做出来后的造型像松鼠，她还有些想象不出来，现在一看，倒还是真是像。
“哦？原来掌勺的是位女儿家，怪不得能想出如此精巧的菜色！”
“是极是极！我家夫人也最爱这种酸甜口味！”
“你怎么就吃上了…！”
旁人见了都忍俊不禁，一时氛围其乐融融。
紧接而来的是葱烧芋艿、糖醋排骨和麻婆豆腐。
“这排骨也是酸甜口！可惜可惜，要是我夫人一块儿来了，准能胃口大开！”
他同桌的人有些好奇道：“令正今日为何没来？”
“近几日感染了风寒，虽不是什么大事，但就是有些精神不佳，马车颠簸，她也不愿出远门。”
“原是如此，那还真是可惜。”
“唉，谁说不是呢！”
见此情状，陈夫人开口道：“那姑娘平日就在县里的码头区摆摊卖些吃食，若是想吃，大可去那里找她。至于具体是哪一位嘛……”
“码头区摆摊的众人里，你们一眼便能认出她来。”陈夫人笑了笑卖了个关子。
毕竟混迹在码头区的白晚落无论是外貌还是仪态气质，都十分显眼。
“哦？好极！好极！多谢陈夫人了！”
那宾客谢过陈夫人，同时，还有好几位也暗自把这话记在了心里。
说着，最后三道菜，宫保豆腐、百合南瓜、水煮肉也都被端了上来。
这宫保豆腐，乍一看好像和麻婆豆腐原材料重复了，实际在制作上却是有很大不同。
麻婆豆腐用的是嫩豆腐，而宫保豆腐用的是老豆腐。
将老豆腐切成块，每一面都在油锅中煎到金黄焦脆，再裹上一层厚重酸甜的酱汁，吸饱了酱汁的豆腐，一口一爆浆，配上饭都能让人多吃一大碗！
“真是绝了，听陈夫人先前的介绍，那小厨娘怕是年纪不大吧？竟有如此手艺。”
“是啊，这怕是要比许多大酒楼的掌勺手艺都要好上不少呢！”
“陈夫人真是慧眼识英，要换了我，必定是要找位老厨子的，怕是不敢用年轻女子呢。”
唐县令也在心中暗暗赞叹，这鲜香麻辣的水煮肉，实在是太得他心了！他还是头一回吃到这么符合自己心意的菜肴！
听到众人的夸赞，陈夫人很是受用，但依旧谦虚道：“我也就只能做这些事情了，当然要做好了。”
“不过诸位，后头还有更好的呢。”
已提前了解过菜单的陈夫人知道，佛跳墙和蛋糕，才是白晚落真正的杀手锏。
“哦？那可真是叫人好生期待！”
按照之前在李家做过的步骤，白晚落熟练地炒出两大锅糖醋排骨后，一些侍女走进厨房开始端菜。
她在一旁嘱咐道：“麻烦各位走路慢些，有些菜要是晃了可就不好看了。”
阿芷闻言也提醒道：“听到没？都小心些！”
“是！”侍女纷纷回应道。
见厨房里众人都忙得火热，阿芷也不再多说，告诉白晚落她会在大约一炷香后再来，届时就可以开始上热菜了，便跟着端菜的侍女们离开了。
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宁平县的县令名为唐佳禾，今天是他39岁的生辰，虽然不是大寿，但依旧热闹非凡。
来往的宾客大部分都是他以前的同窗好友。
众人寒暄完，县令大人带着陈夫人和他十一岁的长子唐玉文落座，便有侍女陆续送上菜肴。
先上上来的是凉拌黄瓜和虾仁色拉。
“哦？这菜倒是做得精致。”
“嗯！是啊！口感也清爽。”
“嘶，这调料着实不错，又香又辣，真是开胃。”
听着众宾客的夸奖，县令唐佳禾也是十分高兴道：“这些都是内人操持的，大家吃得尽兴就好！”
“佳禾兄真是有位贤内助啊！”
“是也！”
十一岁的唐玉文吃不了辣，但看大人都吃得那么开心，也忍不住挑了一个虾仁塞进嘴里。
“嘶——辣辣的！”
陈夫人见状不禁莞尔道：“吃不了辣还吃？”
“可是很好吃！那位做凉皮卷的姐姐好像没比我大很多吧？可真厉害。”
先前唐玉文已经尝了半块白晚落带给陈夫人的“样品”蛋糕，所以知道今天这顿宴席是她主勺。
“是啊，好像是十五岁呢。”
“哇，希望我到十五岁的时候也能在哪个方面有那位姐姐一样厉害！”
陈夫人听到自己孩子说出这种话很是自豪，笑了笑道：“好啦，不能吃辣就别吃了，后面还有很多好吃的呢。”
“嗯！”
正说着，侍女又端上了桃子山药泥。
一人一小碗，很是精致漂亮。
陈夫人见了也是喜欢不已，更别提唐玉文了。
“这个吃起来倒是不错，清爽又清甜，只是不知是什么做的？”
“诸位——”唐县令清了清嗓子道，“这是本县一位农家女子发现的新蔬菜！叫作山药！”
“我已经安排好相关事宜，不日将通知到各个村子。这蔬菜在山上数量众多，有了这个，寻常人家，便都能安然度过这个冬天！”
宾客中有不少也是官员，听到这话人群顿时躁动起来。
“此话当真！？”
“啊！新蔬菜？”
“这可真是件大事！”
不少人当即决定，回去之后也要派人去山上找一找，并且对就这样把这种，能提升政绩的大好事告知了他们的唐佳禾，也是好感倍增。
就这样吃喝闲聊中，很快桌上的碗盘就都空了。
凉菜本就吃得快，更别提这样的菜色让每个人都胃口大开。
在等热菜上桌的过程中，唐县令忍不住回味起香辣白斩鸡来。
鸡肉细嫩，汤汁鲜美，连平日里偶尔会觉得有些腻的鸡皮都弹性十足，让人一口接着一口根本停不下来。
不多数，热菜也开始上桌了。
首先是口蘑菜心和松鼠桂鱼。
因为后面有像水煮肉这样重口味的菜，所以白晚落把清淡一些的菜都往前排了排，否则吃完重口味的菜，就很难再尝出清淡口味的菜的清甜了。
“这是鱼？造型倒是别致。”一位宾客道。
陈夫人介绍道：“据我们的小厨娘道，这道菜叫作松鼠桂鱼，因为做出来的成品外形看上去像松鼠一样得名。”
虽然这么说，但她也是头一回见到这菜。
之前听白晚落说这菜做出来后的造型像松鼠，她还有些想象不出来，现在一看，倒还是真是像。
“哦？原来掌勺的是位女儿家，怪不得能想出如此精巧的菜色！”
“是极是极！我家夫人也最爱这种酸甜口味！”
“你怎么就吃上了…！”
旁人见了都忍俊不禁，一时氛围其乐融融。
紧接而来的是葱烧芋艿、糖醋排骨和麻婆豆腐。
“这排骨也是酸甜口！可惜可惜，要是我夫人一块儿来了，准能胃口大开！”
他同桌的人有些好奇道：“令正今日为何没来？”
“近几日感染了风寒，虽不是什么大事，但就是有些精神不佳，马车颠簸，她也不愿出远门。”
“原是如此，那还真是可惜。”
“唉，谁说不是呢！”
见此情状，陈夫人开口道：“那姑娘平日就在县里的码头区摆摊卖些吃食，若是想吃，大可去那里找她。至于具体是哪一位嘛……”
“码头区摆摊的众人里，你们一眼便能认出她来。”陈夫人笑了笑卖了个关子。
毕竟混迹在码头区的白晚落无论是外貌还是仪态气质，都十分显眼。
“哦？好极！好极！多谢陈夫人了！”
那宾客谢过陈夫人，同时，还有好几位也暗自把这话记在了心里。
说着，最后三道菜，宫保豆腐、百合南瓜、水煮肉也都被端了上来。
这宫保豆腐，乍一看好像和麻婆豆腐原材料重复了，实际在制作上却是有很大不同。
麻婆豆腐用的是嫩豆腐，而宫保豆腐用的是老豆腐。
将老豆腐切成块，每一面都在油锅中煎到金黄焦脆，再裹上一层厚重酸甜的酱汁，吸饱了酱汁的豆腐，一口一爆浆，配上饭都能让人多吃一大碗！
“真是绝了，听陈夫人先前的介绍，那小厨娘怕是年纪不大吧？竟有如此手艺。”
“是啊，这怕是要比许多大酒楼的掌勺手艺都要好上不少呢！”
“陈夫人真是慧眼识英，要换了我，必定是要找位老厨子的，怕是不敢用年轻女子呢。”
唐县令也在心中暗暗赞叹，这鲜香麻辣的水煮肉，实在是太得他心了！他还是头一回吃到这么符合自己心意的菜肴！
听到众人的夸赞，陈夫人很是受用，但依旧谦虚道：“我也就只能做这些事情了，当然要做好了。”
“不过诸位，后头还有更好的呢。”
已提前了解过菜单的陈夫人知道，佛跳墙和蛋糕，才是白晚落真正的杀手锏。
“哦？那可真是叫人好生期待！”