第481章 欢愉....
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“哼哼,没有人猜得到吗?”
“不妨闻一闻,仔细观察一番?”
叶大厨似尾巴翘上天了一般,嘚瑟出声。
众人纷纷屏息凝神仔细端详着那数盘缺胳膊少腿的鸭子。
“这是什么鸭子?”
“一、二、三……”
“四、五、六!”
“第六份,这是鸭羹?”
众说纷纭之间,叶大厨眉头一挑,“不错不错,但这六道菜其实是一个系列的菜,它们有着一个完整的名字。”
叶大厨伸出右手食指,缓缓指了指每一道菜。
“它的名字就叫——”
“过年鸭吧,也叫过关鸭。”
还未等叶大厨报出菜名,陈哲宇便抢先作出了解答。
“过年鸭……”
前者的声音陡然弱了下去,叶大厨的双眼紧紧盯着一脸淡定模样的陈哲宇。
“陈小兄弟,有你这样拆我台的吗?”
叶大厨顿时皱着眉头哀叹道,“我这正打算解释呢!”
“哈哈哈哈……”
其他人纷纷大笑起来。
“说说吧,陈小兄弟这道过年鸭到底有些什么讲究?”
姜老呵呵一笑问道。
陈哲宇嘴角挂着一抹淡淡的笑容,眼神在姜老和一脸失望的叶大厨身上来回扫视,同时还不停地向叶大厨挤眉弄眼。然而,叶大厨却仿若未觉,只顾低着头给自己斟满了一杯红酒。
沉默片刻之后,陈哲宇清了清嗓子,开口说道:“这过年鸭呀,也被称为过关鸭,其中的讲究可不少呢。”
说话间,他伸手指了指桌上的菜肴,继续介绍道,“大家先看看这第一道菜,只有一只鸭腿,看样子应该是白切鸭;再看看第二道菜,我来尝一口……嗯,味道比较咸,是盐水鸭;那么第三道菜呢,让我仔细瞧一瞧。”
他凑近菜品,深吸一口气,然后笑着说,“闻到一股烟熏味,想必是无为熏鸭;第四道菜,从外观上看,鸭皮闪烁着明亮的光泽,应该是油淋鸭没错了;接下来这第五道菜,经过热油的洗礼,变得酥脆可口,自然就是香酥鸭啦;最后一道菜,便是这碗鸭羹了。”
陈哲宇滔滔不绝地讲解着,其他人则听得目瞪口呆。
突然,人群中有人大声喊道:“一只鸭子,竟然能做出六种不同的口味和吃法,这还有天理吗?!还有王法吗?!”这句话如同导火索一般,瞬间引爆了全场,众人议论纷纷,惊叹声、赞美声此起彼伏。
曹战顿时惊呼起来,他从未见过将一只普普通通的鸭子做成六道菜的情况。
事实上不仅是他,除了沉默喝酒的叶大厨和始终微笑的陈哲宇,其余人也从来没见过这般做法。
这简直就是一场残忍的虐待!
一只可怜的鸭子被折磨得惨不忍睹,竟然被做成了六道不同的菜肴!
这种行为简直令人发指,实在是太可怕了。杨亦非眨着那双闪烁着好奇光芒的星星眼,调皮地吐了吐舌头,目光不停地在陈哲宇和桌上那道奇特的菜品之间来回扫视。
而站在她身旁的杨曦,则紧紧皱起眉头,陷入了沉默之中。对于杨曦来说,一方面,她惊叹于叶大厨精湛无比的厨艺技巧;
另一方面,则是对陈哲宇广博的见识感到钦佩不已。然而,杨曦并不知道,其实陈哲宇也仅仅是凑巧了解这道菜肴而已。在上一世,他对各种美食都有着浓厚的兴趣,曾经深入研究过一些独特的民间菜肴,其中就包括这道已经失传的过关鸭。
由于这个原因,后来的华夏人民只会在过年时才吃鸭子,以期能压住一整年的晦气、霉运等不祥之兆。
没想到,在这一世,叶大厨竟然能够烹制出这道菜肴,这着实让陈哲宇感到十分惊讶。
此时此刻,一旁的曹战忍不住舔了舔嘴唇,迫不及待地伸出筷子,夹起一片无为熏鸭送进嘴里,慢慢地咀嚼起来。紧接着,他情不自禁地赞叹道:“太好吃了!”
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“哼哼,没有人猜得到吗?”
“不妨闻一闻,仔细观察一番?”
叶大厨似尾巴翘上天了一般,嘚瑟出声。
众人纷纷屏息凝神仔细端详着那数盘缺胳膊少腿的鸭子。
“这是什么鸭子?”
“一、二、三……”
“四、五、六!”
“第六份,这是鸭羹?”
众说纷纭之间,叶大厨眉头一挑,“不错不错,但这六道菜其实是一个系列的菜,它们有着一个完整的名字。”
叶大厨伸出右手食指,缓缓指了指每一道菜。
“它的名字就叫——”
“过年鸭吧,也叫过关鸭。”
还未等叶大厨报出菜名,陈哲宇便抢先作出了解答。
“过年鸭……”
前者的声音陡然弱了下去,叶大厨的双眼紧紧盯着一脸淡定模样的陈哲宇。
“陈小兄弟,有你这样拆我台的吗?”
叶大厨顿时皱着眉头哀叹道,“我这正打算解释呢!”
“哈哈哈哈……”
其他人纷纷大笑起来。
“说说吧,陈小兄弟这道过年鸭到底有些什么讲究?”
姜老呵呵一笑问道。
陈哲宇嘴角挂着一抹淡淡的笑容,眼神在姜老和一脸失望的叶大厨身上来回扫视,同时还不停地向叶大厨挤眉弄眼。然而,叶大厨却仿若未觉,只顾低着头给自己斟满了一杯红酒。
沉默片刻之后,陈哲宇清了清嗓子,开口说道:“这过年鸭呀,也被称为过关鸭,其中的讲究可不少呢。”
说话间,他伸手指了指桌上的菜肴,继续介绍道,“大家先看看这第一道菜,只有一只鸭腿,看样子应该是白切鸭;再看看第二道菜,我来尝一口……嗯,味道比较咸,是盐水鸭;那么第三道菜呢,让我仔细瞧一瞧。”
他凑近菜品,深吸一口气,然后笑着说,“闻到一股烟熏味,想必是无为熏鸭;第四道菜,从外观上看,鸭皮闪烁着明亮的光泽,应该是油淋鸭没错了;接下来这第五道菜,经过热油的洗礼,变得酥脆可口,自然就是香酥鸭啦;最后一道菜,便是这碗鸭羹了。”
陈哲宇滔滔不绝地讲解着,其他人则听得目瞪口呆。
突然,人群中有人大声喊道:“一只鸭子,竟然能做出六种不同的口味和吃法,这还有天理吗?!还有王法吗?!”这句话如同导火索一般,瞬间引爆了全场,众人议论纷纷,惊叹声、赞美声此起彼伏。
曹战顿时惊呼起来,他从未见过将一只普普通通的鸭子做成六道菜的情况。
事实上不仅是他,除了沉默喝酒的叶大厨和始终微笑的陈哲宇,其余人也从来没见过这般做法。
这简直就是一场残忍的虐待!
一只可怜的鸭子被折磨得惨不忍睹,竟然被做成了六道不同的菜肴!
这种行为简直令人发指,实在是太可怕了。杨亦非眨着那双闪烁着好奇光芒的星星眼,调皮地吐了吐舌头,目光不停地在陈哲宇和桌上那道奇特的菜品之间来回扫视。
而站在她身旁的杨曦,则紧紧皱起眉头,陷入了沉默之中。对于杨曦来说,一方面,她惊叹于叶大厨精湛无比的厨艺技巧;
另一方面,则是对陈哲宇广博的见识感到钦佩不已。然而,杨曦并不知道,其实陈哲宇也仅仅是凑巧了解这道菜肴而已。在上一世,他对各种美食都有着浓厚的兴趣,曾经深入研究过一些独特的民间菜肴,其中就包括这道已经失传的过关鸭。
由于这个原因,后来的华夏人民只会在过年时才吃鸭子,以期能压住一整年的晦气、霉运等不祥之兆。
没想到,在这一世,叶大厨竟然能够烹制出这道菜肴,这着实让陈哲宇感到十分惊讶。
此时此刻,一旁的曹战忍不住舔了舔嘴唇,迫不及待地伸出筷子,夹起一片无为熏鸭送进嘴里,慢慢地咀嚼起来。紧接着,他情不自禁地赞叹道:“太好吃了!”
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